絲瓜爲葫蘆科植物絲瓜的果實，又名天羅、布瓜、綿瓜等。絲瓜含皁甙、黏液質、絲瓜苦味質、瓜氨酸、糖分、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等。絲瓜有殺昆蟲作用，絲瓜子還有峻瀉、強心和殺蟲作用，絲瓜藤有化痰......

春季飲食指南：哪些食物相剋？1、西紅柿與黃瓜相剋西紅柿中含有豐富的維生素C,而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C,若二者同食，不利於對維生素C的吸收。2、黃瓜與花生相剋黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作......

近期一則西柚汁與85種藥物同時服用可能會出大事的文章引起廣泛關注。衆所周知，口服藥物與食物營養素都是通過人體消化道攝入、消化、吸收進入人體的，它們在體內的代謝和排泄過程中也同樣依賴着共同的器官和途徑，所以食物......

西瓜有哪些營養功效？西瓜爲葫蘆科植物西瓜的果實，又稱寒瓜。西瓜除不含脂肪外，幾乎含有各種水溶性營養素的成分。西瓜爲水果中含果汁最豐富者，含水量高達90%以上，堪稱夏季水果之王。西瓜含蛋白質、葡萄糖、果糖、蘋果糖、......

鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。鯉魚與赤小豆相剋。鯉魚與豬肝相剋：同食會影響消化。鯉魚與甘草相剋：同食會中毒。鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。鯽魚與豬肉相剋：二者起生化反應，不利於健康。鯽魚與冬瓜相剋：同食會使身體脫......

我們每天都是通過食物來補充營養，然而一種食物的營養有限，而身體所需的營養種類又多，因此我們都會吃不同的食物。但是你知道嗎？有些食物是不能一起吃的，有些食物的搭配不但沒有任何的營養效果，反而還會導致身體出現問題，影響......

牛肉是一種高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到進補的效果。中醫稱，牛肉有補精血、溫經脈的作用，能滋養脾胃、強筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助於改善症狀。中醫認爲，牛......

豇豆、豆角傻傻分不清楚，對於我來說，我經常搞混。我想大家肯定一樣，爲大家科普一下，豆角是那種扁扁的，不會太長的，常說的豆角不熟會食物中毒是這種。豇豆則是那種圓柱體。..好吧，大家不要邪惡，就是圓柱體，比較長的那種，跟下邊的......

中醫指出，蔥不宜與豆腐、狗肉、公雞肉、蜂蜜及六味地黃丸同食，具體原因如下介紹：1、小蔥拌豆腐蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。2、蔥燉狗肉、公雞肉很......

花生是在花落之後，花莖鑽入泥土中育果，故又稱落花生，因有滋身益壽的作用，所以又叫做長生果。花生具有很高的營養價值，有植物肉之美譽。花生的蛋白質含量，達到每100克27％左右，並具備8種人體必需氨基酸，比例適當。每100克花生含......

醋是調味品中常用的一個品類，醋又稱爲食醋、醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發酵釀醋。今天......

大閘蟹不能和什麼一起吃呢？大閘蟹與什麼食物相剋！大閘蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西紅柿、柿子、花生、香瓜、冷飲、地瓜、紅薯、蝸牛、泥鰍、芹菜、啤酒這些食物一起吃！大閘蟹＋南瓜：同食中毒大閘蟹＋蜂蜜：中毒......

石榴又名安石榴、金櫻丹若。石榴含轉化糖、蘋果酸、枸櫞酸、蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷，鉀等。根莖、果皮含生物鹼0.3%～0.5%，主要爲石榴皮鹼、鞣質、蠟樹質、甘露醇、異槲皮甙等。石榴種子含脂肪油，種子外果皮含轉化......

燕麥有哪些營養功效？燕麥含碳水化合物、蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵、煙酸等。燕麥和小麥、玉米等8種穀物相比，其蛋白質、脂肪所釋放的熱量均佔首位，營養價值最大。和燕麥相剋的食物菠菜與燕麥食物相剋燕麥含有鈣質，而菠菜......

莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌......

田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。食用田螺對狐臭有顯著療效。田螺不能和什麼一起吃：田螺與香瓜相剋：同食有損腸胃。從食物藥性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，並有輕度導......

山藥，學名薯蕷。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、......

常吃海蔘的朋友注意了，海蔘也有與之相剋的食物：1、海蔘不宜與甘草酸、醋同食。中醫認爲，海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生......

柿子不能和什麼同吃？柿子，具有很高的營養價值，是人們最喜愛的水果之一。柿子香甜可口，富含蔗糖、葡萄糖、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等多種營養物質。柿子雖然營養，但也要吃得健康，要注意一些與柿子相剋的......

具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、......