番紅花國內較少見，大多依賴進口，因此貨緊價高，很多不法之途，採用摻入化學紙漿、用萱草等撕片、玉米鬚、蓮鬚、菊花舌狀花冠等方法僞造，一般很難鑑別。但因各種摻假物亦各具特點，只要留意，鑑別並不困難。一般真品藥材番紅花特......

冬天火鍋盛行，火鍋料自然必不可少，其中撒尿牛肉丸和鮮蝦脆是很多食客的最愛，但是，如果你鍾愛海霸王的撒尿牛肉丸、牛肉丸和鮮蝦脆，就會吃到不含牛肉的牛肉丸了。造假者或許就是成都海霸王食品有限公司。今年3~4月，成都市食......

小夥半夜吞下20瓶鼠藥11月29日凌晨，24歲的劉景獨自在自家客廳喝下了20瓶液體鼠藥。我以爲這樣就可以逃脫這個世界，沒想到……昨日上午，記者在江北324醫院消化內科的病房裏見到了劉景，他在5天前喝了近300ml的......

下面介紹幾種宜摻假的中藥的鑑別方法通心草：通體是白色，比棉花還輕。造假者將澱粉、鉛等加進去，滲到藥裏，一公斤能變成幾公斤。金銀花：造假者往往趁金銀花潮的時候，在裏面加澱粉等以增加重量。天麻：造假者用土豆做成天麻。山......

現在一些油商爲了謀取利益，用一些質量差的油來矇騙消費者，如果這些摻假油長時間被人們食用，對身體會有很多危害的，那麼，消費者該怎麼辨別這些摻假油呢？如何識別摻假的食用油？鑑別摻假食用油的方法隨着生活水平的提高，人們對於......

現在都說桶裝水問題百出，我也有點擔心了。1月13日，家住北京房山區的劉女士說，我們家附近很少有知名的桶裝水店，‘中招’的可能性就更大了。記者走訪了北京市將近20家水站發現，知名的桶裝水銷售點越到市區就越集......

近日，世界三大藥企之一的諾華公司（NovartisAG）被曝製造工廠存在違規行爲。路透社報道稱，美國食品藥品監督管理局（FDA）警告稱，去年在諾華位於印度的兩家藥物製造工廠發現其製造規範中存在着違規行爲。這次檢查中，FDA對去年該公......

蜂蜜營養豐富，口感香甜，是不少人喜愛的健康食品。蜂蜜含有人體需要的大部分礦物質和各種維生素、有機酸、氨基酸、生長素等營養物質，廣泛適用於兒童、女性、中老年等各階層的人羣，是一種廣譜性保健食品。但如今，假冒僞劣產......

閱讀提要：■摻假者通常是驢肉和騾馬肉各半，一起煮，運到市場上銷售，批發價一般48元/公斤。全驢肉價格最低也要52元/公斤，還須提前一天電話預定。■一頭150公斤的驢，能出60公斤熟驢肉，批發價每公斤賺2元左右，一頭驢能賺120多元......

牛奶是我們經常喝的一種乳製品，它營養豐富，能夠補充人體需要的鈣質，但現在市面上出現很多摻假的牛奶，讓很多消費者不知道該如何選購了，在這裏教大家來鑑別牛奶摻假的方法。如何快速鑑別摻假牛奶？鑑別牛奶摻假的方法鑑別牛奶......

1.橄欖油通過各種研究的發現，摻假最嚴重的油脂是橄欖油，經常見到的一些假冒油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。鑑別方法：選擇橄欖油有四個要點：一是酸性值，可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%；二是認準特級初榨四個字；三看產地......

年產量只有105萬噸，全國卻至少在售1000萬噸——哈爾濱的家庭主婦林女士最近很煩惱：她習慣在街上隨處可見的專賣店或者超市買名牌大米——五常大米，但是卻被懂行的人告知，其買的五常大米相當一部分都......

香腸一直是人們餐桌上不能少的佳餚，儘管關於香腸質量堪憂的報道不少，但是人們爲了方便爲了快捷，還是不斷的吃香腸。我們所說的香腸基本是指火腿腸，當年，在豬肉不是很豐富的時候是沒有豬肉香腸的，因爲，豬肉供給人們食用尚且不......

牛奶是人們非常喜歡的營養品。其營養價值很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復......

中藥材是治病的主要藥物，然而不少的企業爲了更大的利潤，不惜在中藥材中染色、增重和摻假。下面一起去看看最近抽檢不合格的181批次中藥材及飲片。181批次中藥材被曝染色摻假從國家食藥監總局官網獲悉，其日前發佈了中藥材......

豆油是食用油中較爲常見的一種，大多數家庭都會選擇這種食用油。那麼，豆油究竟都有哪些營養價值呢？現如今的摻假食用油越來越多，要怎麼選購才放心呢？大豆油營養分析：豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固......

1、冬蟲夏草：屬名貴藥材。但有的藥販子在冬蟲夏草里加鉛絲或在外面加泥土，設法增重。蟲草自身是菌類，很輕，一加鉛或泥重量就增加了。2、金銀花：造假者往往趁金銀花潮的時候，在裏面加澱粉等以增加重量。3、白花蛇：真品的蛇體......

海霸王是食品界比較出名的食品，很多人都喜歡吃。然而最近有媒體報道，成都海霸王食品摻假。這是怎麼回事呢？一起去了解一下吧。海霸王食品摻假，多批次抽檢均不合格。喜歡吃撒尿牛肉丸、牛肉丸和鮮蝦脆的朋友們要注意了！如果......

央視3.15晚會曝光黃金行業亂象，所謂的千足金，很多都沒達標，而是添加了另一種元素，叫做銥。銥在化學元素週期表當中與黃金緊挨着，它的密度與黃金非常地相似，但它的價格是黃金的五到十分之一。有的廠家就把這個銥摻雜到黃金當......

日前，山東老鼠充羊肉被曝光，全國多地市場發現假羊肉，深圳市場有沒有摻假羊肉，你平常吃的羊肉安全嗎？5月6日，深圳市市場監督管理局有關負責人通報稱，暫未發現假羊肉流入深圳的情況。5月8日，記者兵分三路暗訪深圳南山農批市場、......