蝦菇是一種常見的蝦類食物，煮熟之後一般都是紅色的。然而最近網上爆出了一則蝦菇水煮後變成綠色的新聞。那麼爲何蝦菇會變色呢？一起去了解了解吧。活蝦煮熟後變綠色近日溫州人黃先生花65元一斤高價，在農貿市場裏買了些蝦......

（原標題：活煮龍蝦殘忍？澳擬效仿瑞士立法禁止虐待龍蝦）中新網1月16日電澳洲新快網刊發編譯文章稱，繼新西蘭、意大利北部城市雷焦艾米利亞(ReggioEmilia)和瑞士之後，西澳政府也考慮效仿上述國家和地區，將禁止活煮蝦蟹和龍蝦的......

煮過綠豆湯的人都知道熬煮綠豆湯需要很長的時間，但是當你瞭解一些方法技巧之後，那麼就可以讓時間縮短了，一般來說用高壓鍋煮的話，二十分鐘就可以，但是前提是在煮之前要先浸泡一個小時。1、差不多1個小時就好，如果有高壓鍋，先......

綠豆粥算是我們在爲常見不過的一種食材了，他有很好的清熱防暑的作用，在生活中煮綠豆的時候，我們往往會發現它變爲了綠色或者褐色，那麼怎樣煮綠豆湯不變色呢！很多人都聽說，煮綠豆時，綠色的清湯防暑清熱的作用最強，解重金屬毒的......

蝦我們都知道是紅褐色的，對於藍色的蝦你見過嗎。最近一位漁民捕捉到了一隻渾身亮藍色的龍蝦驚呆衆人，很多人關心藍色的蝦是什麼蝦變異嗎?而這種藍色的蝦能吃嗎有沒有疾病呢?畢竟在我們日常中根本是沒有見過這種藍色的龍......

毋庸置疑，各種海鮮乾貨以及煙燻肉製品是亞硝胺類的重要來源。不新鮮的醃魚燻肉、海米蝦皮、魷魚絲、乾貝等都有亞硝酸超標的可能。所以，提醒，一旦海產品出現異味，就要堅決扔掉。尤其是蝦皮。我們從市場上買回來的新買蝦皮......

綠豆湯爲什麼是紅色的綠豆湯是很多人夏天必喝的飲品。熬過綠豆湯的人都有這樣一個共識，那就是綠豆湯很容易變色，開始熬出來的是碧綠的湯，倒出來不一會兒就變成了紅色。不同顏色的綠豆湯有啥區別呢？抗氧化能力測定表明，紅色......

蝦蟹發燒的原因？蝦蟹體表的顏色主要是由其甲殼真皮層中的色素細胞所決定的，通常在蝦蟹殼體表層有許許多多的色素物質存在，這些色素基本都是屬於青黑色的，其中含有一種色素叫作蝦青素，蝦青素通常情況下與蛋白質結合，故不顯紅......

通常情況下蝦只要煮三分鐘就熟了，但是一些個頭非常大的蝦煮的時間應該達到五分鐘。蝦是我國衆多地區人民特別喜歡吃的一個食物，蝦能夠被人們烹飪成各種各樣的菜餚，尤其是我國的江南地區和沿海地區蝦的數量非常的衆多。而......

北方的綠豆湯是紅色的，北方同胞表示：有問題嗎？南方的同胞表示，南方的綠豆湯都是綠色的啊！正當南方人和北方人打得不可開交時，終於有人站出來道破了天機。經過一番查證後，的確，南北方的綠豆湯顏色差異，主要還是因爲水質不同和用......

何爲深色蔬菜?深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。常見的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。常見的......

不變色的綠豆沙怎麼煮?原料：綠豆200克，純淨水適量(綠豆與純淨水的體積比爲1:10)1.綠豆用清水沖洗乾淨，加入適量清水浸泡1~2小時，浸泡段時間，煮的時候可以節約時間。2.鍋中加入純淨水，大火煮開。純淨水與綠豆的體積比爲10:1......

毛肚是什麼，大家都知道，它是牛肉的一種，涮火鍋吃非常美味。而在吃毛肚時，有人會發現帶綠色的毛肚，那毛肚爲什麼變成綠色呢？毛肚變綠還能吃嗎？對此，就由小編爲大家解惑。毛肚爲什麼變成綠色一般市場買的毛肚大多是黑白色，買回來......

很多朋友都發現自己煮出來的綠豆湯顏色變色了，不是想象中碧綠的樣子。據專家介紹，變色的綠豆湯營養價值沒有變，但是消暑的功效卻要比不變色的綠豆湯差一些。那麼綠豆湯怎麼煮才綠呢？下面小編就教你煮綠豆不變色的小竅門。......

很多人的綠豆湯煮出來都是淡綠色的，還有的人煮出來以後是紅色的，紅色的綠豆湯，味道比較淡，而且並沒有長出綠豆的味道，正規的綠豆湯煮出來的顏色應該是淡綠色加上稍微的乳白色，這種綠豆湯是需要煮很久的，建議大家綠豆湯煮的時......

南京多人食小龍蝦患肌溶解症，而罪魁禍首直指“洗蝦粉”。一時間，人們談“蝦”色變。那麼，成都市場上出售的小龍蝦是否可以放心食用？成都市水生動物檢疫檢驗站昨日緊急對成都青石橋水產批發市場售賣小龍蝦進行了抽檢，結果顯......

在日常生活當中熬綠豆粥的時候總是會因爲火候把綠豆煮的變色，變色的綠豆粥其中的營養成分就會流失，這樣綠豆粥就沒有那麼高的綠豆營養成分，綠豆的解暑效果也會流失一半，是一件令人頭疼的事情，那麼綠豆粥怎麼熬才能不變色呢......

衆所周知紫薯是一種營養豐富的食物，紫薯不但好看而且吃起來味道也是很不錯的，紫薯裏面含有豐富的膳食纖維和多種我們人體需要的微量元素，常吃紫薯可以起到很好的保健養生功效，所以紫薯深受大家的歡迎，紫薯有多種吃法，我們可......

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綠豆湯一直是人們夏季解暑降溫的好湯。炎熱難耐的夏日，喝杯清爽可口的綠豆湯是件愜意不過的事了。但是，我們煮出來的綠豆湯有時候一倒出來馬上就開始變色，從綠轉黃，然後變紅，最後呈現深紅色。即便用上加鹼之類傳統竅門，大多......