（圖片來源：百度）重慶小吃重慶酸辣粉的做法食材：紅薯粉絲一把，蒜末10克，薑末10克，酸豆角25克，炒花生25克，香菜葉一小撮，油潑辣子一大勺，鹽兩勺，醋25克，油15克，高湯100克，清水500克。做法：1.紅薯粉絲用溫水浸泡30分鐘。2.濾淨水分後沖洗......

正宗八哥重慶酸辣粉，是八哥。在酸辣粉的原有基礎上，經過精心改進祕製，主原料仍採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流......

雞肉和辣椒如何製作成美食的呢？如果想要做些好吃的雞肉美食，那小編推薦三種重慶辣子雞的做法，感興趣的話，就跟着一起來了解和學習下吧，相信這對大家做好辣子雞是有幫助。重慶辣子雞的做法材料：雞，花椒，辣椒，白砂糖，大蔥，姜，白皮大......

酸菜魚日常生活中，無論是自己家裏，還是下館子，酸菜魚是很多人愛吃的菜。據說酸菜魚是重慶菜的開始先鋒，那麼你知道重慶酸菜魚的做法麼?酸菜魚以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚爲主料，配以四川泡菜煮制而成......

食材：紅薯粉、油菜、花生、黃豆、榨菜丁、香菜配料：辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、鹽、雞精、食用油、雞湯做法：1、紅薯粉適量，用水泡軟；油菜洗淨備用。2、炒制輔料：炒鍋加熱，倒入少許食用油，冷油下入花生，小火翻炒。3、......

原料：藕250克，鹽，白醋，紅綠辣椒，蒜，味精，花椒，白糖，油做法：1、藕去皮，切成薄片，泡在水中。2、鍋內水燒開，將藕片倒入水中焯三分鐘左右撈出。3、撈出後浸入涼水中。4、蒜切成末，紅、綠辣椒切碎。5、將藕片撈出放入容器中，加少許鹽、味......

對於愛吃辣的人來說，酸辣白菜絕對是一道好菜。白菜營養豐富，用醋和幹辣椒調味還可以刺激食慾，製作方法也很簡單。做的好的酸辣白菜清脆微鹹，有酸、辣、甜、香的味道，開胃同時還帶來可口的享受。所以許多愛吃辣的人都知道這......

土豆接觸空氣後會變色，所以可以準備一些清水，滴一點點醋進去，然後把土豆絲放到裏面浸泡，既可以避免變黑又可以讓它在炒的時候保持爽脆，之後再洗乾淨瀝乾。把花椒、青椒去籽切成細絲，幹辣椒切成絲，待用。酸辣土豆絲的介紹-酸......

酸辣湯有許多種做法，屬於湘菜菜系，酸辣開胃，它可以健脾養胃，柔肝益腎，食用可以輔助治療食慾不振的病症。一般酸辣湯具有酸、辣、鹹、香的特點，是以肉絲、竹筍絲、紅蘿蔔絲和豆腐等作爲原料用高湯煮成，幫助消化。酸辣湯的做法......

（圖片來源：百度）重慶小吃重慶小面的做法食材：水面200克，空心菜100克，花生米10克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，豬油1勺，雞精1/2勺，薑末2勺，細香蔥2根，芽菜10克，黃豆醬油2勺，香油1勺。做法：1.準備各種調料。2.把姜......

（圖片來源：美食城）四川酸辣粉的做法一食材：紅薯粉、油菜、花生、黃豆、榨菜丁、香菜。配料：辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、鹽、雞精、食用油、雞湯。做法：1.紅薯粉適量，用水泡軟；油菜洗淨備用。2.炒制輔料：炒鍋加熱，倒入少......

酸辣刺兒菜的做法原料：刺兒菜嫩牙500克，辣椒25克，精鹽3克，味精3克，醋20克，黃酒5克，麻油15克。製作：1、刺兒菜摘洗乾淨；2、刺兒菜放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水，放碗內備用；3、辣椒、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油放入刺兒菜碗內，拌均，裝......

酸辣可口的重慶酸菜魚的做法酸辣可口的重慶酸菜魚的做法材料：大頭魚身一條，酸菜。調料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生薑，幹辣椒段，花椒粒，花椒粉（沒有可不放），鹽，料酒（或白酒），生粉，雞蛋一隻，味精，蔥段。做法：買大頭魚時可讓攤主幫忙把魚剖成三大片......

酸酸辣辣就是我：檸檬鴨的做法檸檬鴨的做法配料：生薑、酸辣椒、蒜米、酸檸檬。調料：花生油、雞粉、豆腐乳、蠔油、老抽、生抽、米酒、白糖。製作過程：1、土鴨洗後瀝乾水分，斬成小拇指般厚的塊即可，待用；2、生薑切成細條，酸辣椒......

酸辣湯是現在很多年輕人都愛的食物之一，味道又酸又辣特別的開胃，現在街道上有很多開啓了酸辣湯的小餐館，但是還是有很多人因爲有時候懶得出去吃有特別饞的時候就會自己在家動手做。其實酸辣湯的做法也很簡單，需要準備的食......

酸辣湯屬於湘菜菜譜。其特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮制而成。飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有太大食慾的時候會想念酸辣湯的美味。下面教大家自制酸辣湯的方法。酸辣......

主料：乾紅辣椒適量帶骨雞腿適量輔料：花椒適量生薑適量大蒜適量段適量調料：白糖適量熟白芝麻適量重慶辣子雞的做法：1.辣椒剪成2釐米左右的小段，生薑切絲，蔥切小段；2.雞腿肉用快刀斬成小塊，加適量鹽、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜......

酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。自己在家做酸辣粉，需要經過5個繁瑣的步驟：熬高湯、炸紅油、炸花生、炒黃豆、煮紅薯粉，過程比較麻煩，需要花費至少一上午的時間，但是作爲吃貨，這樣一......

酸辣粉，是四川十分有名的一道小吃，以其酸和辣聞名。作爲街邊巷道十分常見的一道小吃，當真是及其受歡迎的。不過，街邊小吃雖然好吃，但是可能會有不乾淨的情況發生。所以，我們今天就一起來學學自己做酸辣粉吧！酸辣粉的做法一材......

酸辣粉是一種非常受歡迎的傳統中式美食，它以其獨特的酸辣口感和豐富的配料而聞名。然而，很多人對於酸辣粉的熱量問題存在疑慮，同時也有人希望通過食用酸辣粉來達到減肥的目的。首先，讓我們來看一下酸辣粉的熱量含量。酸辣......