中醫膳食中辣椒的辣可謂五花八門，吃起來也各有一番滋味。辣的特點不同，程度也有很大的區別。從顏色上看，辣的程度與辣椒的顏色有一定關係，一般紅色辣椒要比綠的辣，綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣，這是因爲辣椒在成熟時都會......

辣椒的功效與作用一、健胃、助消化如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的......

英國的一名果農近期培養出一種非常神奇的辣椒，這種辣椒被稱爲Dragon’sBreath，是迄今爲止世界上最辣的辣椒，這種辣椒辣度非常高，可以達到248萬單位，而在此之前最辣的辣椒僅是220萬單位，這種辣椒非常的毒辣，甚至會導致人......

辣椒是日常生活比較常見的食物，有的人比較喜歡吃辣，你想知道吃辣椒都有哪些功效與作用嗎？辣椒又有哪些食療作用呢？下面請大家一起來了解一下吧！辣椒的功效與作用1、吃辣椒身材更苗條英國一項研究發現，吃飯時加兩勺幹辣椒粉......

【出處】出自《嶺南採藥錄》【拼音名】LàJiāoTóu【英文名】Hotpepperroot,Chilliroot,rootofBushRedpepper【來源】藥材基源：爲茄科植物辣椒的根。拉丁植物動物礦物名：CapsicumfrutescensL.採收和儲藏：秋......

辣椒有哪些做法？辣椒的簡介辣椒的簡介辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵......

花椒是生活中比較常見的一種調味料，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作爲調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。但是多數人可能不知道花椒不僅能拿來調味還能幫助治療疾病，那麼花椒的功效有哪些呢？花......

辣椒是雲貴川相等地區離不開的一樣食物，這些地區的人可謂是無辣不歡。一提到辣椒，大部分人的反映就是刺激腸胃，會導致上火，讓臉上長痘痘等。吃辣椒有這麼多影響，那麼對於人來說辣椒好像就只有調味的功能。但是今天小編要告......

辣椒辣不辣和辣椒中的辣椒素有比較大的關係，判斷辣椒辣不辣可以從辣椒的形狀、手感以及外觀等多個方面判斷，一般來說比較辣的辣椒形狀都是比較彎曲的，而且顏色都比較深還會有明顯的褶皺，質地比較堅硬有很厚的肉感的辣椒也......

辣椒葉的功效與作用【拼音名】LàJiāoYè【來源】藥材基源：爲茄科植物辣椒的葉。拉丁植物動物礦物名：CapsicumannuumL.採收和儲藏：夏、秋季植株生長茂盛時採摘葉，鮮用或曬乾。【原形態】一年生或有根多年生......

辣椒的營養相當豐富，尤其是維生素C的含量極高，每100克辣椒就含維生素Cl05毫克。但是凡事都有兩面，辣椒也不例外。下面就爲大家介紹下吃辣椒的好處和壞處：辣椒可解痛自古以來辣椒就常被用來解除疼痛，而科學家最近才知道，辣椒......

辣椒的營養防病對於大多數人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實，辣度還是和營養掛鉤的。辣椒中含有豐富的維生素C、β―胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;[6]辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低......

每天大家都會做香噴噴的菜，每當香噴噴的菜在你面前經過的時候，你總是禁不起誘惑，老想着去偷吃，凡是有以上現象的，恭喜你，你成功的成爲吃貨。那吃貨們有沒有發現，不管做什麼菜的時候，菜裏面總會有各種各樣的辣椒。那經常吃辣椒......

【出處】出自《重慶草藥》【拼音名】LàJiāoJīnɡ【英文名】Chillistem,stemofBushRedpepper,Hotpepperstem【別名】海椒梗【來源】藥材基源：爲茄科植物辣椒的莖。拉丁植物動物礦物名：CapsicumfrutescensL.採收......

【拼音名】LàJiāoYè【來源】藥材基源：爲茄科植物辣椒的葉。拉丁植物動物礦物名：CapsicumannuumL.採收和儲藏：夏、秋季植株生長茂盛時採摘葉，鮮用或曬乾。【生境分佈】我國大部分地區均有栽培。【性味】味......

不知從何時起，川菜席捲全國。川菜的最大特點是麻辣，麻是真的麻，不知放了多少花椒；但辣卻還可以忍受，算不上真辣。私以爲，湖南和江西的辣纔是真辣，令吃貨們欲迎還拒。川湘贛菜的辣來自辣椒。辣椒屬於雙子葉植物中的茄科、辣椒......

今天就介紹一下紅辣椒的營養和保健功效。營養價值西紅柿裏富含的番茄紅素是抗癌戰士中的新明星，而維生素C和維生素E卻是同癌症作戰最英勇的猛士。辣椒就是維生素C的寶庫，特別是紅辣椒比青辣椒要多含有兩倍左右的維生素C......

辣椒是一種很好的食物，爲衆人所喜愛。從營養學的角度來看，它具有衆多的保健功效：改善心臟功能以辣椒爲主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成保健品，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減......

不少人經常爲減肥問題煩惱，殊不知某些食物對減肥有神奇作用。吃對食物，減肥努力事半功倍。據加拿大《蒙特利爾日報》介紹，一項由澳大利亞阿德萊德大學教授佩吉（AmandaPage）引導的研究表明，辣椒中的辛辣物質有助於減肥。當胃......

科學家發現，那些吃含有可食用尼古丁食物的人能在一定程度上預防患帕金森氏症。除了辣椒之外，土豆、西紅柿和茄子也都屬於這類食物。很多女性覺得吃辣椒會上火，火辣辣的感覺會傷胃。但凡事皆有兩面性，辣椒只要食用有度，其中......