冤情1：罐頭有很多防腐劑，對人體健康有害。要不怎麼能放上一年半載不壞？實情：罐頭之所以能夠長期保存而不變質，完全得益於密封的容器和嚴格的殺菌，與防腐劑毫無關係。做罐頭的道理很簡單：先把原料充分加熱，把微生物全部殺死；同......

多年來，我國營養知識教育非常薄弱。從小學、中學直到大學，教科書中都沒有營養知識。除食品、營養、醫學專業外，其他專業幾乎涉及不到營養的有關知識。因此有人說，中國的營養盲多於文盲。普及營養知識，消除營養盲，關係到中華......

誤區１咖啡與茶多喝無妨？對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因爲茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足。當然，除了營......

營養誤區1：只重訓練不重營養許多健美愛好者熱衷於在健身房揮灑汗水，一進健身房就迫不及待地臥推、彎舉……認爲練得越多強度越大，增肌的效果越好，卻往往忽視了增肌的另一個關鍵因素——營養。健美......

誤區一：老母雞補身體最好用老母雞補身體最好，是民間長期流行的說法，然而事實並非如此，多年的老母雞含有過多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易消化吸收。飼養一年的雞，肉質鮮嫩可口。誤區二：需要多......

誤區1：貧血好轉得停服？貧血者根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩定後，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血症穩定後，再繼續服用鐵劑6至8周，......

●第一誤區健身後的疲勞是肌肉痠痛引起，和吃什麼關係不大。疲勞確實和身體的血乳酸堆積呈正相關，所以健身後疲勞形成的原因中有一條確實是血乳酸堆積。但是運動膳食是可以調節運動疲勞的。運動前適當多食些鹼性食物，有利......

寶寶終於出生了，新媽媽滿心歡喜地希望給寶寶一個健康的身體，渴望寶寶能茁壯成長。如何在月子裏媽媽吃的既營養又健康，已經成爲很多新媽媽的一大難題，因爲只有媽媽營養健康，寶寶纔會從中受益。誤區1、產後體虛多吃老母雞我......

一、維生素，尤其是維生素A、維生素B族缺乏，無機鹽中鈣的攝入不足。這些往往與中餐的烹調習慣有關。二、碳水化合物嚴重不足，主食攝入過少。運動員中有一種誤解認爲‘吃肉長肉，因此，吃主食少，吃肉多，很多力量型的運動員，......

孩子是未來的希望，很多家長都注重孩子的飲食健康及營養汲取，但是卻不自覺走入兒童營養的十大誤區。誤區之一：牛奶+雞蛋的早餐方式如果早餐沒有穀類食品，像饅頭、麪條、稀飯等，就很容易影響孩子的身高發育。另外，牛奶對幼兒......

加工酸奶酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但現在有很多酸奶已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的甜點，而商家正是利用這些包......

我們人體所需的營養是均衡的，充足的營養對身體有健康效益。根據國外有關組織調查驗證，在平時注意營養能夠使得癌症的發生的降低三十個百分點，然而現實的生活中，人們在營養方面存在的普遍的誤區。下面就和小編一起全面的解......

青菜富含維生素，對人體的健康有很多好處，當然，這些營養成分被吸收的前提是烹飪得當，否則，再多的營養成分也會白白流失。赤橙黃綠青藍紫，繽紛蔬菜登上餐桌，不僅養胃還很養眼。中國居民膳食指南推薦，成年人每天吃蔬菜300~500g，這......

隨着人們對養生的關注度越來越高，越來越多的人加入要養生的行列中，但是由於缺少相關的知識，常常進入養生誤區。比如說過量的攝取熱量會導致脂肪堆積，這樣是很明顯的錯誤養生方式。那麼我們在生活中都有哪些飲食誤區呢？下面......

當人體攝入過多脂肪時候，會照成脂肪的堆積。過量的飲食就是錯誤的養生方式，很多人通過刻苦訓練而得到強有力的肌肉，如果被脂肪所覆蓋，那回是什麼樣的感覺呢？明顯的，當自己的體重超高了，就要減少食物的攝取。那麼接下來就和小......

隨着經濟發展、優生觀念的推廣，孕期營養補充被放到一個更爲重要的位置。然而，當中仍有不少誤區，值得準媽媽們關注。1，孕期營養從孕後開始傳統的觀念認爲受孕後要注意飲食健康，優生優育要從胚胎抓起，諸如適當參加一些活動，避......

吃菜不吃飯、牛奶、雞蛋當早飯、重口味，輕搭配，似乎是現今人們飲食的一種風尚，但這種時尚的飲食習慣又真的科學嗎？其實，這些觀點都進入了飲食的誤區。如何科學膳食，很多人都未必清楚，更嚴重的是，由於營養知識匱乏，很多慢性病也......

以訛傳訛的常識，習以爲常的習慣，很容易讓人在不知不覺間走入誤區。趕緊來看看早餐的5大典型錯誤，你有沒有犯。錯誤1：純牛奶當早餐奶牛奶是很多人早餐的必備之選，但不少人把純牛奶和早餐奶混爲一談，其實二者配料和營養成分都......

過多的熱量攝入會造成脂肪堆積。過量的飯食就是首要的錯誤營養方式。經過艱苦訓練而獲得的強健肌肉，如果被一層厚厚的脂肪所覆蓋，會是一種什麼樣的感寬呢？顯然，超重了就要少吃，少吃才能降低體重。請注意，如果你只是吃得少了......

誤區1：貧血好轉得停服?貧血者根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩定後，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血症穩定後，再繼續服用鐵劑6至8周......