日本的科研人員在經過對發酵食品的長期研究及實驗後得知，發酵食品的真正魅力在於其有着與藥品媲美的奇特功效。因此有日本的保健醫師們建議：現代人應該提醒自己每天攝取一種發酵食品，這樣可以維持健康、促進長壽。由此可......

木瓜的營養價值：作爲水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有百益之果、水果之皇、萬壽瓜之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有......

【出處】出自廣州部隊《常用中草藥手冊》【拼音名】FāShāTénɡ【英文名】StemofAndersonIronweed【別名】過山龍、驚風紅、夜牽牛、虎三頭、大木菊、軟骨山川、藤牛七、蔓斑鳩菊【來源】藥材基源：爲菊科植物......

【別名】乾酵母、食母生【來源】真菌類子囊菌綱酵母目內孢黴科啤酒酵母SaccharomycescerevisiaeHansen，以菌體入藥。【炮製】經沉澱，洗淨後，加入適量蔗糖，乾燥，粉碎，壓制成片。【功能主治】主治消化不良，腹瀉及腸胃充氣等症，......

【別名】簇花清風藤【來源】清風藤科小發散SabiafasciculataLec.，以全株入藥。【生境分佈】廣西。【性味】甘、微澀，溫。【功能主治】祛風除溼，散瘀消腫。主治跌打損傷，風溼痹痛。【用法用量】0.5～1兩，水煎服或浸酒內服外搽......

髮菜，又叫龍鬚菜、江離，是一種野生藻類植物。多生長於內蒙古、新疆、寧夏、甘肅、山西、陝西、四川等地的荒漠灘上或山溝溪澗之中。因它貼地而生，形如亂髮，顏色烏黑，又被稱爲地毛。髮菜色相奇特，爲一種名貴的乾菜，也是我國傳......

【出處】出自《陝西中草藥志》【拼音名】TóuFɑQī【別名】黑絲草、人頭七、黑絲帶【來源】藥材基源：爲松蘿科植物亞洲樹發、雙色樹發、樹發、溝樹發的地衣體。拉丁植物動物礦物名：toriaasaticaDuRietz[Bryo-ria......

【出處】出自《文山中草藥》【拼音名】DàFāHàn【英文名】RootofWisteflowerWisteria【別名】白藤、白龍藤、白仙丹。【來源】藥材基源：爲豆科植物白花藤蘿的根。拉丁植物動物礦物名：WisteriavenustaWils......

【拼音名】XiǎoJīnFāXiǎn【別名】紅孩兒、止血藥【來源】藥材基源：爲金髮蘚科植物東亞小金髮蘚的植物體。拉丁植物動物礦物名：Pogonatuminflexum（Lindb.)Lac.［PolytricuminflexumLindb.］採收和儲藏：春、夏季採收，洗淨，曬......

辛荑的功效與作用植物來源木蘭科紫玉蘭（辛荑）MagnolialilifloraDesr.。落葉灌木，高約3－4米。【性味歸經】辛，溫。歸肺、胃經。【功能】散風寒，通鼻竅。辛荑的功效與作用【主治】風寒頭痛，鼻塞，鼻淵，鼻流濁涕。【成分】含揮發油......

銀耳的功效：銀耳從中醫學上講具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。作爲滋補佳品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血......

酵素梅最主要的功效在於能夠使人體內沒有被吸收的垃圾迅速地排出體外，使腸道保持一個平衡的狀態，人們的身體抵抗力也會有所增加。而其最主要的副作用就在於人體吸收營養的速率會明顯減慢，由於要排出體內殘餘的垃圾，人們的......

【拼音名】HónɡFūDìFā【別名】鋪地氈、石蓮【來源】藥材基源：爲野牡丹科植物紅敷地發的全草。拉丁植物動物礦物名：PhyllagathiselattandraDiels[Stap-fiophytonelattandra(Didls)]採收和儲藏：春、夏季......

【出處】《千金·食治》【拼音名】ShíZhūYú【別名】越椒(《廣雅》)，檔子(《本草拾遺》)，艾子(《本草圖經》)，辣子(《綱目》)。【來源】爲芸香科植物樗葉花椒的果實。10～11月果實成熟時採收，曬乾。【......

當歸：性味屬甘、辛、溫，作用於肝、心、脾，具補血調經、活血止痛的作用。含維他命B12及葉酸，有抗惡性貧血的作用、可促進傷口癒合。當歸的首要功效就是補血調經，此外還有澤顏潤膚的功效，在保護女性健康方面扮演着極其重要的......

神奇的身體醫生——食用酵素做法食用酵素分加水酵素和不加水酵素二種。加水食用酵素製作流程：1、準備好糖（蜂蜜、紅糖、冰糖均可）、植物（各種可食無毒植物）、水（泉水、井水、礦泉水、涼開水，還有淨水機的過濾水），一......

【出處】《別錄》【拼音名】ShíYán【別名】鹽(《周禮》)，鹹鹺(《禮記》)。【來源】爲海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶。【化學成份】主要成分爲氯化鈉;因來源、製法等的不同，夾雜物質的......

【出處】出自《海藥本草》。【拼音名】MéiShíZǐ【別名】墨石子、無食子、沒石子、無石子、麻荼澤、無餘子【來源】藥材基源：爲沒食子蜂科昆蟲沒食子蜂的幼蟲寄生於殼鬥科植物沒食子樹幼枝上所產生的蟲......

酵母知識介紹：酵母是人類應用比較早的，也是應用最爲廣泛的微生物，人們經常利用它的發酵作用製造各種發麪食品和釀酒。酵母是由工廠純種培養菌培育而成的活酵母，含70%左右的水分叫壓榨酵母，含10%左右水分的叫乾酵母。酵母粉......

【拼音名】DàFāBiǎo【別名】野蠶豆、見水消、三愣金剛、三角西花、爬山豆、山落花生、三愣草、三棱枝爬山豆【來源】豆科秔子梢屬植物三棱枝秔子梢Campylotropistrigonoclada(Franch.)A.K.Schindl.，以根及全......