蠔油廣東稱牡蠣爲蠔，蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有海底牛奶之稱的蠔牗牡蠣牘爲原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠......

不少準媽媽都對於孕產期膳食營養方面的知識非常關注，特別是大家都不太瞭解的食用油方面。專家告訴我們，孕產婦在挑選食用油的時候，要注意選擇富含維生素和礦物質的食用油，來爲自己和寶寶提供所需的營養。建議準媽媽們食用......

蠔油可以減肥嗎蠔油的熱量別名：牡蠣油熱量：118大卡（100g）分類：油脂食物適宜人羣：一般人羣均可食用，尤其適合缺鋅者及生長髮育期的兒童蠔油的功效防癌抗癌，有助發育，增進食慾，提高免疫力，健腦蠔油的營養價值1.蠔油含有豐富的微量......

蔥油餅蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香鹹，主要用料爲麪粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。蔥油餅的營養功效清熱，祛痰，促進食慾，抗菌，抗病毒，防癌抗癌。......

在我國，宋代就有了人工養殖生蠔的記載。宋代著名的泉州洛陽橋，全長120米，寬5米，有46座橋墩，建造時，爲使橋墩堅固，不被海潮沖走，先在堤壩上養殖幾年牡蠣，而後用膠汁凝結石塊建起橋墩。而在歐洲，由於人類大量無限制的捕撈，生蠔在18......

油桃油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比普通桃香味濃。在我國的西北地區有野生的油桃，當地稱爲李光桃，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。我國的油桃生產起......

油菜油菜，別名油白菜，屬於十字花科蕓薹屬，越年生或一年生草本植物。又名蕓薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、青菜。莖、葉用蔬菜，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣爲栽培，四季均有供產。質地脆嫩，略有苦味。喜冷涼，抗......

油條油條是漢族麪食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。傳統油條在製作過程中都加入了明礬，明礬裏含有大量鋁成分，加上炸油條的油多是反覆使用，故此多食有損身體健康，特別是老年人。油條的營養價值油條是一種高熱......

不少準媽媽都對於孕產期膳食營養方面的知識非常關注，特別是大家都不太瞭解的食用油方面。專家告訴我們，孕產婦在挑選食用油的時候，要注意選擇富含維生素和礦物質的食用油，來爲自己和寶寶提供所需的營養。建議準媽媽們食用......

醬油醬油俗稱豉油，主要由大豆、澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味爲主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜......

油麥菜油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味。油麥菜的營養價值油麥菜含有豐富的蛋白質、脂肪、類胡......

豬油也被稱爲葷油或者大油。它通常是指豬的背、腹皮下脂肪、內臟周圍的脂肪及豬肉的脂肪部分，經熬製而成的脂肪。食用豬油呈白色或微黃，遊離脂肪酸含量低。豬肉裏面、內臟外面成片成塊的油脂叫板油，一般加工後作爲工業用......

蠔油致癌不是真的，蠔油中含有的成分都是比較天然的植物發酵物以及健康的食品添加劑，是不存在有致癌的可能性的，所以經常食用蠔油是可以的。蠔油中還含有豐富的氨基酸以及礦物質，這些成分可以幫助人體補充營養，對人體是有益......

蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料。蠔油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，穀氨酸含量是總量的一半，它與核酸......

奶油奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。奶油的營養價值奶油相當油膩，其熱量很高，62%的脂肪都......

油麪筋油麪筋是一種漢族傳統油炸麪食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年曆史。當初的製法是將篩過的麩皮加鹽......

芝麻油芝麻油又叫香油、麻油，它是以芝麻爲原料所製取的油品。具有特別香味，故稱爲香油。按榨取方法一般分爲機榨香油和小磨香油，小磨香油爲傳統工藝香油。部分地區亦指菜籽油。芝麻油的營養價值芝麻含維生素e、維生素b1.......

雞油菌雞油菌也叫杏菌或杏黃菌，是世界著名的四大名菌之一。子實體肉質，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9釐米，最出扁平，後下凹。菌肉蛋黃色，味美。成熟的雞油菌有點喇叭花的樣子，顏色很鮮豔，比一般的蘑菇要韌，有點彈性，聞......

如果孕婦每天吃兩根油條，就等於吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當驚人了。在美國長島地區，長期流行着一種震顫麻痹性神經系統疾病，後經過科學家試驗，發現當地土壤中含鋁的成分高得驚人。又有人用含鋁高的飼料喂......

蠔豉蠔豉，也稱蠣幹，一種海味，牡蠣（也稱蠔）肉的乾製品。是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。主產於廣東，是廣東人民春節必食的菜餚。牡蠣，別名蠣黃、海蠣子，是一種大衆化的海味食品，它的肉營養豐富，含蛋白質45～57%，脂肪7～11%，肝糖1......