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2023-11-11
春節家宴菜譜 鴻運聚寶盆川汁燒蝦球
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春節家宴菜譜之滷味兔腿的做法詳解
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2023-11-23
山西年夜飯菜譜大全
山西年夜飯菜譜推薦一、葫蘆雞材料:仔雞1只、蔥段薑片適量、鹽1勺、花椒粒1勺、生抽2勺、老抽1勺、複合香料(常用的八角、桂皮、香葉、小茴香都要有、不常用的草果、肉豆蔻)做法:1、將雞洗淨,放入清水浸泡半小時,沖掉血污。......
2023-11-03
春節家宴菜譜喜氣洋洋竹簍蝦的做法詳解
喜氣洋洋竹簍蝦的做法:主料:海白蝦、輔料:紅彩椒、美人指、辣椒、澱粉、香芹調味:鹽、胡椒粉、蒜末、薑末、蔥花製作過程:1、將蝦洗淨去頭,背部剖開,挑去蝦線;紅椒洗淨去蒂去籽切末;美人指、青辣椒洗淨切圈;香蔥、香芹洗淨切碎......
2023-11-23
春節家宴菜譜 年年有餘糖醋黃魚
材料:黃魚2條、青椒1個、火腿小半塊、姜3、4片、蔥半棵、雞蛋1個、麪粉3大匙、鹽少許、料酒少許、番茄醬2大匙、白糖2大匙、醋2大匙、清水3大匙、澱粉1大匙、香油少許、蔬菜丁少許(比如玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆)。做法:1、......
2023-11-11
春節家宴菜譜
春節家宴菜譜家宴設計首先應從選料開始,衆所周知,巧婦難爲無米之炊,沒有好的原料是做不出好的菜餚的,所以選料時要以鮮、活、淨爲標準。有了原料,接下來是配菜,因爲巧妙的搭配以及切的形狀大小、厚薄程度等都直接影響菜點的......
2023-11-11
春節家宴菜譜金玉娃娃菜的做法詳解
金玉娃娃菜的做法主料娃娃菜2棵玉米粒半碗火鍋丸子200克調料老乾媽豆豉醬1湯匙郫縣豆瓣醬1茶匙生抽2湯匙糖1茶匙雞精半茶匙花椒1茶匙蒜3瓣鹽適量青尖椒1個做法1準備食材2娃娃菜洗淨切條3青尖椒切成圈,蒜拍碎4火鍋丸子......
2023-11-23
春節家宴菜譜 松鼠桂魚的做法大全
松鼠桂魚原料:桂魚、幹澱粉、番茄醬、鮮湯、糖、香醋、酒、鹽、蒜瓣末、筍丁、香菇、豌豆、豬油、蝦仁、麻油。做法:1、將桂魚去鱗及鰓,剖腹去內臟洗淨瀝乾。2、各種配料洗淨備用。3、一手用抹布按住魚身,把魚頭切下。4、......
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春節家宴菜譜 糖醋鯉魚的做法
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2023-11-11
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主料:黃魚(400克)輔料:紫蘇1把,剁椒2湯匙,鵪鶉蛋6個,食鹽3克,醬油1湯匙,姜1塊,蒜5粒,耗油1湯匙,啤酒100克,蔥薑汁1湯匙做法:1、將處理過的黃花魚腹內洗淨,擦乾表面水份,用刀輕輕在背面劃上一字刀;2、加入薑汁水,均勻抹在魚身,再均勻抹適......
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春節家宴菜譜 吉慶有餘
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春節家宴菜譜 花開富貴魚卷的做法
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2023-11-11
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春節家宴菜譜之十全十美的做法材料:木耳、香菇、西蘭花、胡蘿蔔、栗子、鮮榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐乾、白蘆筍調料:姜、蔥、鹽、生抽、糖、雞精、香油做法:1、木耳、香菇、黃花菜分別泡發後改小塊2、栗子切十字口,然......
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春節家宴菜譜 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
材料:新鮮扇貝6只(較大)、大蒜60克、粉絲50克、色拉油50克、鹽適量、雞精少量、料酒2小匙(10ml)、香蔥適量、紅椒粒適量(裝飾用)。做法:1、在市場購買新鮮的活扇貝,回家後先用刷子清洗扇貝的表面,將泥沙等雜質沖洗乾淨;2、用一把......
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