刀豆又稱大弋豆、刀豆子，爲豆科植物刀豆的種子，主產江蘇、湖北、安徽，四川、廣西等地亦產。每年秋季種子成熟時，採收果實，曬乾剝取種子即可入藥。其性溫，味甘，含有蛋白質、脂肪、尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸、澱粉等成分，具......

無論是親朋好友聚會還是職場談生意都免不了會喝上幾杯酒，但因爲現在名酒的價格比較高，一些不法商販從中謀取利益，銷售一些假冒名酒來矇騙消費者，下面就由國家質檢總局食品專家教大家如何選購國家名酒。怎樣辨別名酒的真假......

鹿茸片的形態，通常呈賀形或橢圓形，直徑爲1~4釐米，片極薄。外皮爲紅棕色。鋸口面爲黃白至棕黃色，外圍有一明顯環狀骨質或無、色較深，裏面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質硬而脆。氣微腥、味鹹。一般來......

人工合成豆腐是用大豆分離蛋白、變性澱粉和白色素攪拌沉澱製成。據瞭解，大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕爲原料生產的一種蛋白類補充品，常應用於飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中。變性澱粉是一種改性的可食用澱粉......

紅酒（RedWine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分爲紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分爲乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡......

花費5600元購買了一盒抗癌藥，老人家喝了三天了的抗癌藥之後感覺不對勁，結果去檢查，發現這盒抗癌藥是30支裝的馬鈴薯汁。所謂的抗癌藥，只不過是一種飲料食品，它既無藥品的批號也沒有保健品的批文。抗癌藥，指的是根據腫瘤分子......

如何辨別真假豆漿？如何辨別真假豆漿？假豆漿：豆香味淡，有點奶香味。早餐攤上有很多杯狀的豆漿，喝起來沒什麼豆漿味，還齁甜齁甜的，有的甚至有奶香味。這種很可能是用豆漿精調出來的。豆漿精不是濃縮的豆漿粉，它和黃豆沒有任何關......

在整形美容界，玻尿酸備受求美者的喜愛，成爲她們首選的手術材料。由於玻尿酸的受寵，市場上也出現了許多假冒的玻尿酸。使用假冒玻尿酸給求美者帶了可怕的安全隱患，那我們如何辨別玻尿酸的真假？在瞭解各種問題之前，先讓我們來......

黑豆的營養價值非常高，而且很多人都知道黑豆的好處，但是卻不知道怎麼去鑑別黑豆，只是感覺這種黑豆看着比較好，或者說價位比較高，想着應該不會有假，甚至有的人根本就沒想過黑豆也會有假。那麼我們該怎樣辨別黑豆的真假呢？染色......

尿有真假之分。所謂真血尿即含有紅細胞的尿，包括肉眼血尿和鏡下血尿。病人排出的新鮮尿液呈血紅色或洗肉水樣，甚至有血塊，爲肉眼血尿；僅在顯微鏡下發現較多的紅細胞，爲鏡下血尿。一般認爲在正常生活、活動的情況下，如果新鮮......

市面上膠原蛋白產品繁多，我們要如何辨別呢？下面專家就教我們如何辨別僞劣。膠原蛋白作爲美容養顏的首選，自然被我們廣泛接觸，但是市面上膠原蛋白產品繁多，我們要如何辨別呢？一些產品質量的優劣，很大程度上取決於其中膠原蛋白......

雄黃又名石黃、雞冠石，爲硫化物類礦物雄黃的礦石，主要成分爲二硫化二砷，並含少量其他重金屬鹽。雄黃性溫，味辛苦，有毒，入心、肝、胃經，具有燥溼、祛風、殺蟲、解毒的功效，用於治療疥癬、禿瘡、癰疽、走馬牙疳、纏腰蛇丹、破傷......

1.用紅燒的粗鐵絲插入蜜內，插入時冒氣者真，冒煙者假。2.稀綢見優劣。以冬天能產生結晶現象的爲最優。挑起能拉長絲，絲短能回縮，呈珠狀者爲上品。3.將蜂蜜與水混合，放置一天後無沉澱者爲最好。4.純蜜具有芬芳的香味，而摻有雜......

蜂蜜由於其非常顯著的美容和養生作用，早已成了千家萬戶家中必備的一罐美容養生食物。提起蜂蜜養生，相信你一定不會陌生，街上隨便抓來一位主婦，都能隨口說出幾條蜂蜜的優點。但關鍵是，光知道蜂蜜的好處還不夠，你還需要了解，如......

化橘紅又名化皮、化州橘紅，爲芸香科植物化州柚的未成熟果實的外層果皮。每年7～8月摘取未成熟的果實，投入沸水中，即刻撈出，將果皮剝下，除去中果皮，割成5～7瓣，曬乾或烘乾，再用水潤透，對摺，以木板壓平，焙乾即可入藥，爲中國四大南藥和十......

編輯推薦：夏天性生活應注意什麼？阿膠可以補血滋陰、潤燥止血，但常有不良商家用馬、騾、豬皮或雜皮加工成僞劣阿膠，不僅沒有保健作用，還對身體有害。因此，在挑選阿膠時要一看二掰三聞：一看外觀：真品阿膠是棕褐色或棕黑色，形狀平......

在生活中，我們發現越來越多的假東西流入市場。不少市民在購物的時候害怕買到假貨。特別是食品類的。我們發現現在市場也賣假豆腐。豆腐本身是富含營養的食品，但如果吃了假豆腐就會傷害到身體健康。那麼，人們應該怎麼樣辨......

近日，公安部公佈了十起打擊肉製品犯罪典型案例，其中假羊肉事件持續升溫，除了公安部門查實的老鼠肉、狐狸肉和水貂肉冒充羊肉案件外，這些可疑產品流入了傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。讓平時喜歡......

怎麼鑑別真假豆漿？假豆漿：豆香味淡，有點奶香味早餐攤上有很多杯狀的豆漿，喝起來沒什麼豆漿味，還齁甜齁甜的，有的甚至有奶香味。這種很可能是用豆漿精調出來的。豆漿精不是濃縮的豆漿粉，它和黃豆沒有任何關係，主要成分是香精、......

要是精油真的能夠將辨識的方法，三言兩語就寫出來的話，市面上還會有那麼多魚目混珠的情況嗎？問題就在每種精油的種類，性狀，分子大小與輕重的不同，所呈現出來的情況自然都不一樣除非是合成的可以做到所有精油統一性狀。舉個最......