蓮藕蓮藕別名教芙蕖，生於水中，其葉叫荷，其實爲蓮，其根爲藕。清明後抽莖長葉，六七月開花，花有紅、白、粉三種顏色，花心有黃鬚，花蕊長一寸多，須裏面就是蓮實，花敗後，蓮芒就成爲了蓮子。功效：蓮藕味甘，性平，常吃蓮藕可以強筋健骨，固精氣......

蓮藕怎麼吃最好？蓮藕烹飪技巧蓮藕烹飪技巧立秋之後，健康食材鮮藕又成了餐桌上的常客。蓮藕含有豐富的碳水化合物，一定量的蛋白質、豐富的維生素C和維生素B1以及鈣、鐵等無機鹽，還含有多酚類物質，具有抗氧化的作用。中醫認......

蓮藕做法很多，蓮藕做法可以按照不同地方的喜好而定。早在《神農本草經》中就有記載：藕補中養神，益氣力，除百病，久服輕身耐老。下面是對蓮藕做法的介紹。中醫認爲，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四經，分生、熟，且生、熟藥性有別。......

蓮藕燜豬手1.準備材料：豬蹄2只、藕1節、色拉油少許、食鹽少許、蔥2段、姜6片、料酒少許、生抽適量、老抽適量、腐乳（紅）適量、胡椒粉少許。2.步驟1：豬蹄洗乾淨後剁成小塊，蓮藕去皮切塊。3.步驟2：燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放......

蓮藕又名蓮根，含大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。中醫認爲，生食藕能涼血散淤，熟食能補心益腎，具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛......

蓮藕的詳細介紹藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分佈於長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可採挖。藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑爲灰白色或銀灰色，內部白色；節部中央膨大，內有大小不同的孔道若干條，排列左......

蓮藕雖然是生活中十分常見的一種蔬菜，但是它的許多食物功效，也許大家並不一定很清楚呢。李時珍在《本草綱目》中曾這樣讚美蓮藕：夫藕生於卑污，而潔白自若。質柔而穿堅，居下而有節。孔竅玲瓏，絲綸內隱。生於嫩蒻，而發爲莖、葉......

蓮藕也是廣爲人知的一種蔬菜，它味道甘甜，有很好的滋補作用，有很多朋友都喜歡吃蓮藕，那你知道蓮藕的功效與作用嗎？下面我們就來一起來了解一下。藕的作用與功效1、潤腸通便藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，......

蓮藕是我們餐桌上常吃的一道蔬菜，蓮藕的營養價值很高，吃蓮藕的好處有很多，所以女性在生理期適量吃點蓮藕對身體有好處。爽脆蓮藕沙拉材料：蓮藕150克，甜椒40克，雞胸肉200克，小黃瓜2根，生菜50克。調味料：醋、鹽、黑胡椒粉各適量，......

食用蓮藕的時候，我們需要注意瞭解一下它的食用禁忌，因爲有一些食物並不適合和蓮藕搭配，比如蓮藕和大豆豬肝，其實是相剋的食物，它會影響到人體對鐵的吸收。1、蓮藕和大豆，豬肝相剋，大豆中富含豐厚的鐵質，不能與含纖維素多的蓮......

秋季滋陰潤燥食療方蓮藕排骨湯用料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。做法：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。功效：藕性......

蓮藕可以減肥嗎蓮藕的熱量別名：連菜、藕、菡萏、芙蕖、蓮藕熱量：70大卡(100克可食部分)分類：蔬菜類評價：藕這類水生蔬菜大多礦物質含量較高，但同時它在蔬菜中屬於澱粉含量較高的，減肥期間可以偶爾少量代替主食食用。營養信......

蓮藕的食療功效1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。2、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲......

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。營養含量：水分77.......

把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效。藕粉製作方法非常簡單：首先，把藕連皮切成薄片，爲了加快乾燥速度，可以先蒸上5分鐘；然後，把藕片平鋪在乾淨的紗布上曬乾，等曬乾、曬透......

減肥原理蓮藕，含有豐富的蛋白質和維生素、礦物質，可以滋養脾胃，也能美體減脂。蓮藕性溫和，但確實有不錯的減肥效果。紅棗蓮藕減肥湯原材料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。做法:1.將紅棗清洗乾淨，對半掰開......

蓮藕有清熱生津、潤肺止咳等作用，其所含大量的維生素C、維生素K及B族維生素和微量元素，具有促進口腔黏膜上皮和潰瘍面修復的功效。同時，蓮藕中富含的膳食纖維還具有通便、滋陰清熱、清胃降火之功效，對治療口腔潰瘍大有幫......

蓮藕生、熟皆可食，藥食皆宜。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，所以對缺鐵性貧血的患者頗爲適宜。用藕輔以其他食材煲湯補血就是這個道理。另外，蓮藕的含糖量不算很高，又含有較高的維生素C和膳食纖維，對於肝病、便祕、糖尿病......

3款蓮藕食療能減肥1.栗子蓮藕湯材料：蓮藕750g、栗子20個、葡萄乾1/3杯。做法：蓮藕洗淨切塊，栗子剝皮處理好，加水放入鍋中煮湯，大火煮沸，改中火煲40分鐘。最後加入葡萄乾調味即可。2.酸辣藕片材料：蓮藕500克、紅辣椒5個、青辣......

蓮藕怎麼挑選？挑選與烹飪蓮藕的方法藕分七孔和九孔。常見的藕一般分爲七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮爲褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細長，生吃脆嫩香甜。無論哪種蓮藕，其營養......