營養學資料表明，腐竹含豐富蛋白質而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，濃縮了豆漿中的營養有關。【如何選購】腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。但購買時要提防，有些看起來顏色特別鮮亮的腐竹，生產過程中可能......

竹蓀的營養價值1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;2.竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力;3.竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗......

經常吃豆腐的好處1、補鈣吃豆腐具有良好的補鈣效果，在製作豆腐的時候會往裏面加入滷水，這種滷水可以提升豆腐的鈣含量，讓豆腐成爲補鈣食品。因此，在平時常吃豆腐，是一個補鈣的好方法。不過在補鈣的同時，還要注意補充維生素D......

山竹，原名莽吉柿。原產於東南亞，一般種植10年纔開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱果中皇后。山竹的形狀和大小像一個柿子，近圓形，果皮紅紫色，果柄窪有4......

一、吃竹筍可以補充人體所需的多種維生素人們常說的蛋白質、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等衆多人體需要的維生素都能在吃竹筍的時候得到補充，是不是有點不敢相信了呀？不僅如此，這些維生素在竹筍中的......

豆腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品，通過微生物發酵，大豆的苦腥味、含有的脹氣因子、抗營養因子等不足全被克服，消化率和生物效價均大大提高，同時產生了多種具有香味的有機酸、醇、酯、氨基酸。另外腐乳中除含有大量水......

常見的豆製品有白豆腐、黃豆腐、豆漿、豆腐皮、腐竹等等，其中腐竹也是豆腐皮的一種，豆腐皮常用來炒菜、下火鍋，贏得很多人青睞，那豆腐皮到底有何奇特的營養價值呢？1、豐富的蛋白質。很多產婦坐月子，家人都會煮豆腐皮給媽媽......

玉竹對於不少人來說，相信都是有聽說過的。玉竹的主要功效是起到清熱解毒，養陰的作用。平時人們也會用玉竹來泡水當茶飲用。尤其是在夏天，天氣悶熱，出汗時，玉竹可以起到利尿作用。可以排除人體內的毒素。那麼對於玉竹的主要......

吃些豆腐是沒有壞處的，對於大部分人而言。那豆腐有哪些營養價值和功效呢？日常食用豆腐應該跟什麼搭配纔好呢？豆腐要怎麼做才營養呢？跟着小編一起學習下，吃出健康豆腐！豆腐的營養價值1、豆腐營養豐富，含有着鐵、鈣、磷和鎂等......

山竹果的營養價值山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視夫妻果。如果吃了過多......

腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃。腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，其營養價值要遠遠高於其他豆製品。腐竹的獨特口感讓人難忘，清香爽口。腐竹營養均衡，也是不錯的保健......

竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。功效：竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道，所以肥胖的人，如果經常吃竹筍，每......

介紹竹筍爲禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多，毛竹是其中之一。它的地下莖稱爲竹鞭，粗壯橫行於土中，鞭有節，節側生芽即爲竹筍。筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形，上......

山竹的營養價值：山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，如果你不喜歡榴槤，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。山竹是一種得天......

平時有好多人都喜歡吃腐竹，但是腐竹的營養價值知道的人就特別的少了，腐竹的做法簡單而且做法居多。無論是煎炒烹炸腐竹都是特別好吃的。腐竹是我們全家都特別青睞的食物之一，一段時間如果沒有吃腐竹家人就會提出做腐竹的......

竹筍的營養價值,竹筍的作用與功效：營養價值1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症；2.寬胸利膈、通腸排便：竹筍甘寒通利，其所含......

山竹的營養價值有哪些？下面我們請營養師爲我們解釋山竹特有的營養價值。功效山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視夫妻果。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山......

山竹皮的營養價值1.山竹皮中含豐富的單寧，是一種具抑制鎮靜作用的物質，可以治癒皮膚的傷口。因此，很多人就是利用山竹皮的這種作用，來治療粉刺。2.山竹皮中的有效成分可以改善脾胃虛弱的症狀，對腹瀉俄患者也有很好的療效。......

營養價值竹葉草含有花青素類、粘液質、澱粉等成分，具有清涼解熱解毒，強心利尿的作用，適用於急性熱病，高熱煩渴，咽喉炎腫，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。作用與功效鴨跖草性味、苦寒、無毒；有清熱解毒、利水消腫、涼血的功效......

腐竹是具有很高的營養價值的，日常一些腐竹的做法都能很好將這些營養給保留住，那麼日常怎麼做腐竹好吃又營養呢？小編推薦四種腐竹的做法，希望大家都能學起來，吃到健康營養的腐竹美食不難！腐竹的營養價值1、蛋白質含量高。衆......