黑巧克力之所以有益，是因爲生產巧克力的可可粉含有一種名叫黃烷醇的苦味物質，它是一種卓越的抗氧化劑，具有預防心臟病和抗癌作用。雖然在紅葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質，但科學家的最新研究成果表明，黑巧......

專家認爲，每天適當吃一點黑巧克力，對健康有4方面益處。1.多酚和黃烷醇：保護心血管營養專家介紹，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移......

研究者觀察細胞中負責產生能量的線粒體，他們發現巧克力中一種叫做表兒茶酸的化合物，能夠刺激跟健身運動刺激到的同一組肌肉。黑巧克力作用有哪些吃黑巧克力對身體好嗎底特律維恩州立大學的馬萊克博士指出：線粒體能夠產生......

研究表明，兩週內每天吃1.4盎司巧克力的人能夠保持較低的壓力荷爾蒙皮質醇和兒茶酚胺水平，這兩樣物質都能夠引發情緒的波動。巧克力是如何令人情緒上得到放鬆暫時還不能得知，但是專家表示巧克力中的可可在很多生物活性物......

1.咖啡美國營養學會的專家們認爲，每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病(糖尿病食品)、大腸癌以及肝癌的機率。他們同時認爲，咖啡中的抗氧化劑能保護體細胞和DNA不受損害。美國哈佛大學的科學家們在一項新的研究中也發現，每......

巧克力控們要高興了，因爲一組最新的科學證據表明可可可能對心臟有好處。不過，以往市面上大部分的巧克力卡路里和含糖量都偏高。如今，一批批含高純度可可的巧克力新品陸續上市，讓人們在享受到巧克力所帶來的美味和健康的同......

英國赫爾大學約克醫學院研究人員測試了10名嚴重慢性疲勞綜合症患者。參試者連續8周吃黑巧克力，經過一段時間休息後再換吃另一種可口含量較少但口味相同的巧克力。參試者每天吃巧克力三次，每次15克。與此同時，參試者飲食......

肝硬化患者食用黑巧克力緩解門靜脈高壓症以往研究結果顯示，多吃黑巧克力等富含可可的食物可降低血壓。黑巧克力中的可可含有很多黃烷醇，這一成分有利於保持血管彈性，從而有利於穩定血壓。肝硬化晚期患者在吃飯同時，服用可......

黑巧克力：健康黑色新時尚對於許多人而言，巧克力可謂是一種甜蜜的誘惑，貪戀它無與倫比的滋味，卻又常常會因爲擔心身材走樣而陷入矛盾的抉擇。意大利羅馬國立食物與營養研究所的研究人員研究發現，食用黑巧克力其實可以提高機......

此前的研究發現，巧克力能提供一些身體必需的礦物質和營養素。此外，存在於巧克力中的多酚可以延長體內其他抗氧化劑的作用時間，起到促進心血管舒張、抑制炎症反應和血凝塊形成的作用。哈佛醫學院的研究人員對3萬多名48歲......

德國人類營養學研究所營養流行病學布萊恩·布吉斯教授率領的研究小組，對1.93萬人進行了近10年的跟蹤調查，結果發現，與那些平均每天只吃1.5克黑巧克力的人羣相比，每天食用6—7.5克黑巧克力的人羣，患心臟病和中風......

據英國《每日電訊報》、《每日鏡報》等媒體報道，科學家發現少量的黑巧克力或許能起到跟健身鍛鍊對健康同等的好處。研究者觀察細胞中負責產生能量的線粒體，他們發現巧克力中一種叫做表兒茶酸的化合物，能夠刺激跟健身運動......

巧克力是一種好吃的食品，是很多年輕人的致愛，尤其是到了情人節，因爲巧克力象徵着甜蜜，所以往往是送給情人最好的禮物。和情人節一樣巧克力也是從國外傳進來的，但是卻爲很多人喜愛，其實人們並不知道巧克力不僅好吃，對健康還有......

據新華社電美國研究人員日前公佈研究報告稱，適量進食黑巧克力可降低婦女患心衰的風險。哈佛醫學院的研究人員對3萬多名48歲至83歲的瑞士婦女進行了爲期9年的跟蹤調查，調查內容涉及這些婦女平時吃黑巧克力的習慣以及她們......

根據西班牙的研究，吃黑巧克力可以減少肝硬化患者的血管損傷，也可以降低肝內的血壓。黑巧克力含有很強的抗氧化劑，這個可以減少由於損傷血管（內皮功能障礙）而引起肝內餐後的肝內高血壓（門靜脈高壓）。這些數據也顯示了吃黑巧克......

新研究指出，黑巧克力或許能夠爲外周動脈疾病人帶來特別的好處，據介紹，黑巧克力當中的化合物可以提升病人流向腿部的血液流量，從而幫助他們維持行走的能力更長時間，使他們能夠走的更遠。外周動脈疾病患者動脈中出現了凝塊，阻......

瑞典林雪平大學研究人員的報告稱，黑巧克力含有的可可黃烷醇等有益成分能抑制血管緊張素轉化酶，從而起到保護心臟的作用。研究人員解釋說，血管緊張素轉化酶是人體荷爾蒙系統不可缺少的物質，起到調節血壓的作用。血管緊張素......

導語：巧克力是一種比較流行的食物，這種食物的體積比較小，口感也比較細膩順滑，帶着比較濃的香氣。其中黑巧克力可可含量比較高在70%到99%之間，那麼黑巧克力吃了對身體好嗎。吃黑巧克力的好處1、血壓保持正常黑巧克力可以讓......

孕婦可以吃巧克力嗎？芬蘭科學家們在《新科學家》雜誌中撰文表示，與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子，對新環境產生的恐懼感較輕。可見，孕婦可以吃巧克力。另有科學家經調查發現，孕婦食用巧......

巧克力中的可可鹼會促進腦部釋放大量的安多酚，這種安多酚會讓身心非常愉悅。咖啡因有助於脂肪的分解和燃燒。如果是黑巧克力，可可鹼與咖啡因的含量更高，熱量卻更低，效果會更好。在焦躁時吃一點巧克力，可以預防因心情欠佳導......