日前報道，聯合國的一項研究發現，對喝咖啡的人而言，在日常攝入的致癌化學物質丙烯酰胺中，有三分之一來自於咖啡。研究顯示，飲用咖啡者攝入的丙烯酰胺中有13%至39%可能來自於咖啡。一般來說，只有油炸土豆條和土豆片纔會帶來更......

一、中醫認爲，咖啡苦味入心日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的。咖啡豆來源於咖啡樹果實內的果仁，製作咖啡時需要用適當的烘焙方法對咖啡豆進行烘焙。咖啡有特別強烈的苦味，是諸多飲品中苦味最濃......

據英國《星期日泰晤士報》報道，聯合國的一項研究發現，對喝咖啡的人而言，在日常攝入的致癌化學物質丙烯酰胺中，有三分之一來自於咖啡。但同時，咖啡有助於肝再生，並降低肝硬化的風險。那麼，喝咖啡到底是致癌還是抗癌?如何正確......

5月初，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章，開始在全國各大主流網站傳播，說的是速溶咖啡中檢測出的致癌物——丙烯酰胺的濃度，高於薯片、炸薯條、蛋糕和香菸等4大致癌食品，喝速溶咖啡的危害，遠比抽菸大，與......

美國哈佛大學醫學院和公共衛生學院的副教授謝莉-圖羅格說：現在就建議婦女多飲用咖啡還有點早，因爲這一結果還需要經過其他研究的證實。不過，已經有研究得到了和我們一致的結果，那就是吸菸喝酒並不會提高卵巢癌的患病機率......

女性常喝咖啡或導致不孕導語：咖啡是當今世界上消費量最大的一種飲料，近年來，我國飲用咖啡的人數日趨增加，許多女企業家、女商人、公關人士及新潮女性，由於工作和社交的需要，也熱衷於飲用咖啡。但是，醫學界有關人士卻認爲，婦女......

在咖啡對於人體有益的研究結果中，能夠預防癌症是代表性的研究結果。但研究結果表明，咖啡只能預防一部分癌症，並不對所有的癌症都有預防作用。每天喝咖啡的人比完全不喝咖啡的人更不易患肝癌、大腸癌和頭頸癌。另據日本國......

最近，網上關於咖啡是否致癌的風波一直在持續着，越來越多的人加入到討論當中，可是這場風波究竟是怎麼引起的？還要追溯到2010年，8年前美國的一家非營利性機構就對星巴克和綠山咖啡提出了訴訟，理由是這些食品上沒有標註裏面含......

喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。專科醫生表示，鈣是結石的主要成分。如果......

流行病學研究顯示，過去30年，肝癌和慢性肝病的發病率迅猛上升，嚴重危害美國各種族人民的健康。研究發現，常喝咖啡對肝臟具有保護作用，由於肝癌的發病具有很大的種族差異性，但目前並沒有文獻明確報道咖啡可以降低美國少數民族......

​咖啡作爲世界上最受歡迎的飲品之一，被許多人喜愛。然而，關於咖啡與高血壓之間的關係一直備受爭議。本文將探討常喝咖啡是否會導致高血壓，以及如何保持適度的咖啡飲用。咖啡中的咖啡因和血壓咖啡中的咖啡因是一種......

日本的研究人員最近公佈了一項關於咖啡的新研究成果：咖啡有助於預防常見類型的肝癌。研究人員在對90000名日本人進行研究後發現，每天或者幾乎每天都喝咖啡的人得肝癌的機率是從不喝咖啡的人的一半。每天喝一到兩杯咖啡，......

腫瘤研究人員通過檢測發現，半數女性體內含有一種特殊基因，因爲這種基因，當她們攝入咖啡因時，乳房就會縮小。這項研究對近３００名女性進行了檢測，但是隆德大學的海倫娜·金斯洛姆表示，女性沒有必要因爲這一研究結果整天提心......

育齡婦女多飲咖啡易不孕導讀：醫學界有關人士認爲，婦女不宜多飲咖啡，尤其是育齡的婦女，喝多了咖啡有可能導致不孕等後果。那麼多食咖啡對女性健康有哪些影響呢？危害一：易引起骨質疏鬆症美國加利福尼亞大學的研究者對980名50～9......

點評背景：據英國《星期日泰晤士報》報道，聯合國的一項研究發現，對喝咖啡的人而言，在日常攝入的致癌化學物質丙烯酰胺中，有三分之一來自於咖啡。丙烯酰胺是在烹調過程中產生的，尤其是在油炸和烘烤的高溫過程中。油炸土豆條和......

易患不孕症研究人員統計發現，每天飲1杯咖啡的婦女比不飲咖啡的婦女易患不孕症。有關專家曾調查了有飲用咖啡習慣的104名婦女，其中約有50名婦女不易受孕。也有些生育專家認爲，這是小範圍的研究，不能最後證實咖啡對生育的特......

咖啡和茶、可可並稱爲世界三大主要飲品，而咖啡的粉絲更是與日俱增。不過，對於咖啡，很多人都是又愛又恨。因爲大家在被它的醇香吸引的同時，卻也被傳遞着喝咖啡致癌、對身體健康不利等信息。其實，這是大家對咖啡的誤解，喝常溫......

當今社會，很多人都喜歡喝咖啡來解乏和提神。單一很多人以爲長期飲用咖啡會對健康不利，但是，近日有研究表示，常喝咖啡喝茶會大大降低罹患腎癌的風險。傳統營養學認爲：忙時爲了提神喝咖啡，雖有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力......

最近，在美國有一場很大的官司，引起了全世界的關注。有人曝光了咖啡致癌，並且將美國各大咖啡公司告上了法庭，最後美國某法院對美國包括星巴克之內的好幾家咖啡公司的一項判決，那就是要求咖啡製造商需要表明丙烯酰胺是致癌物......

咖啡對於上班族來說可謂是必不可少的提心醒腦的良藥，甚至有些人沒有一杯咖啡打開早晨的清醒意識，一整天都會沒有精神。可是咖啡喝太多會不會導致人變胖呢?一起來了解一下吧。喝咖啡會胖嗎喝咖啡是否會胖，和咖啡的種類有......