大家都瞭解蔬菜一般生吃的營養價值是非常高的，因爲維生素等營養物質沒有經過高溫等破壞，直接食用的營養成分自然就高了，但也存在有些食物是不能夠生吃的，那麼一起了解下吧。【四類蔬菜不宜生吃】：第1類：含草酸較多的蔬菜含......

蔬菜一到冬季也容易受氣溫影響，變焉掉，而且冬季大家都喜歡一次性多購蔬菜，爲了方便，卻不懂如何保存好蔬菜，那麼現在一起來了解一下吧。蔬菜保存把不同蔬菜存放在冰箱內，這種做法不妥。因每種蔬菜對於溫度、溼度要求不同。如......

蔬菜的營養價值是非常高的，但是蔬菜的顏色程度是否與蔬菜的營養成分的多少有關係呢？一起來了解一下具體是怎麼一回事吧。顏色與營養的關係【綠色蔬菜】：含有豐富的維生素C、B1.B2.胡蘿蔔素及多種微量元素。對高血壓及失......

果蔬能長時間存放在塑料袋內嗎蔬菜、水果放在塑料袋內貯存，是人們很平常的一種保鮮方法。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處於休眠狀態，延長貯存期。然而，貯存的時間不能過長。蔬菜水果是有機食品，含水分較......

蔬菜雖然營養豐富，但是孩子們在挑食的時候，家長們依舊是沒有對策，那麼一起了解下，該如何讓孩子們喜歡上蔬菜這個問題。怎麼讓孩子愛上吃蔬菜小孩挑食是很普遍的，很多家長對此也手足無策通常都任由孩子挑食，但是這樣是不對的......

自從有了冰箱，人們常常在週末出門採購，然後把食品存放在冰箱裏慢慢地享用。一般情況下，在0～4℃的低溫下儲存罐頭、飲料、調味品等，能夠保質。多數水果在冰箱中儲藏，可以推遲腐爛和軟蔫的時間。但如果以爲有了冰箱就萬事大吉......

引起胃病的原因很多，以急性胃炎，慢性胃炎，十二指腸潰瘍爲多見。常以食慾不振，噁心，嘔吐，腹脹，腹瀉，噯氣，痛疼等爲主要表現。胃病患者平時飲食至爲關鍵。俗話說三分吃藥，七分調養，一口吃不對，便可引發諸多不適感，因而規律用餐、適時......

蔬菜中富含多種人體必需營養素，是維生素和礦物質的主要來源。但在蔬菜烹調的過程中，常常會造成營養素的流失。要保住蔬菜的營養成分，應避免不良的製作過程和飲食習慣，如先切後洗，燒煮過長，用油過多，吃隔夜菜，棄汁棄湯，冷餐不當......

蔬菜保鮮冬瓜：應選表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通風陰涼處鋪上木板，把冬瓜放在上面，可保鮮4～5個月。冬筍和生薑：找一舊面盆鋪上溼沙，將冬筍和生薑尖頭朝上埋入沙中拍實，置於陰暗、通風處，可保鮮4～7周。洋蔥和蒜苗：晾乾洋蔥或蒜苗......

1.保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。2.冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完......

延長青菜保存時間的方法解決方案：先把綠葉菜表面的水滴風乾掉，然後放入袋子，一定記得放一張紙巾進去，在冰箱冷藏保存的時候，紙巾會吸附一些水氣。這樣，菜葉和菜梗兒就不會被溼漉漉的水分浸泡，也就不會腐爛啦。這個方法可以延......

有的時候我們爲了保證蔬菜的顏色，或者是爲了除去蔬菜的異味的話，我們都會在做菜之前給我們的蔬菜進行焯水，但是在我們給蔬菜焯水的時候可能會導致部分食物流失一些營養物質，那麼我們如何來保證蔬菜的營養物質不流失呢？怎麼......

生活節奏加快，許多上班族往往趁週末進行一週大采購，將一星期的蔬菜買回以後存放到冰箱，殊不知吃這種方式存放的蔬菜是非常危險的，專家提醒，新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天，否則不利於身體健康。下面跟隨一起來了解一下......

香菜是餐桌上常見的提味蔬菜。香菜也是一件爭議比較大的食物，喜歡的人非常喜歡，討厭的人棄之如敝。其實，香菜中含有豐富的維生素c，經常食用對身體有好處。不過香菜水分太容易丟失，在保存上需要一些小技巧。一：方法一1：將香菜......

冬天天氣寒冷，人們都喜歡喝各種湯，喝湯就少不了要用香菜調味，但是平時買回來香菜吃了一次，剩下的放幾天就爛掉了。那麼，有什麼方法能保存的時間長一點呢？冬天香菜怎麼保存？香菜的保存方法香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方......

如果直接把蔬菜放在冰箱中保存，有時候可能會造成凍傷，甚至讓蔬菜的營養份流失！下面就來分享網上流行的保存蔬菜的好方法！不只方便使用，還讓家裏有小嬰兒的媽媽們，能更快的準備嬰兒副食品！該怎麼做？一起看下去吧。冰箱是個萬能......

生活節奏加快，許多上班族往往趁週末進行一週大采購，將一星期的蔬菜買回以後存放到冰箱，殊不知吃這種方式存放的蔬菜是非常危險的，專家提醒，新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天，否則不利於身體健康。下面跟隨一起來了解一下......

在蔬菜的保存方法方面，將蔬菜烹飪過後再保存也是一種方法。如將蔬菜做成醃製泡菜，或者將蔬菜烘乾都是不錯的做法，但這樣做蔬菜的營養價值將大量流失。堅持吃新鮮的蔬菜，無論從口感上，還是從營養上，都是最佳選擇。蔬菜洗淨後......

香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方人稱之芫荽，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。一般就做湯或者配菜的時候放一些進行提味，平時很少用，買多了後，放一兩天就壞掉了，可不買，做湯或者拌菜總覺得不夠鮮美。香菜怎麼保存......

蔬菜如何保鮮是生活中經常遇到的問題，下面就對蔬菜保鮮方法做個歸納，希望對大家有所幫助。蔬菜怎麼保存更新鮮？蔬菜的保鮮方法與技術蔬菜的保鮮方法與技術1、芹菜保鮮西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點......