麥叔叔和肯爺爺的洋快餐形象可謂風靡全球。做爲洋快餐的兩大代表，其在中國消費者心目中的地位多年來互有高低，在仲伯之間。不過，近幾年來國內外層出不窮的洋快餐薯條含大量致癌物、反式脂肪酸的消息，也讓不少消費者心有餘......

雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種......

銅元素在宇宙之中非常的少，僅僅佔據着百分之0.3的含量。作爲世界上必須的元素，銅元素和許多元素一樣，都是誕生於宇宙大爆炸時，並且根據科學家的研究，宇宙之中的元素就是從那個時刻開始，在種類上沒有發生着任何的變化。一、......

草莓的營養價值草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被人們譽爲果中皇后。草莓營養豐富，富含多......

江南時報訊（記者張旭實習生陳茜通訊員沈志軒）兒童節即將到來，爲確保兒童用品消費安全，昨天，江蘇省質監局公佈了兒童用品食品質量安全抽查情況，雖然整體情況較好，但是個別產品存在嚴重問題，其中泗陽一家食品有限公司生產的營養......

如何避閃去辦防曬美容霜所導致的汞中毒：選購時看清包裝。根據衛生部規定，祛斑、防曬等特殊用途化妝品產品包裝上要有特殊類化妝品批號，即衛妝特字的字樣，而且這種批文每四年需要重新審查一次，跟在衛妝特字後面括號裏的數字......

ug單位是微克，它的含量可以說非常小，相當於0.001毫克，它相當於100萬之一g。它是國際上通用的質量單位，主要用來測量液體和藥物的成分。ug這個數量單位，目前主要應用於一些行業，未來應用範圍進一步擴大。就像環保部門，醫療行......

1、火鍋本身不會產生嘌呤，火鍋嘌呤含量高是因爲往火鍋中反覆添加肉類導致的。2、吃火鍋的時候，在往火鍋中反覆添加肉類，反覆燒煮的過程中，就會導致嘌呤沉澱在火鍋湯汁中。3、火鍋吃多了容易得痛風就是這個緣故。......

廣東醞釀調低碘鹽含量。廣東省疾控中心昨天表示，碘鹽具體下調時間和下調濃度將由省衛生廳統一發布。省疾控專家建議，全省普通居民統一選定25mg/kg的鹽碘標準，孕婦和哺乳婦女則選用30mg/kg標準。屆時，廣東或將針對這一人羣......

食譜原料：烤鴨脯肉200克，綠豆芽300克，香油25克，鹽3克，味精、醋、薑末各2克，花椒1克。製作方法：1、將烤鴨肉切成絲;綠豆芽洗淨，掐去根部。2、炒鍋上火，放香油燒熱，放入花椒炸糊後撈出;下薑末稍煸，放鴨絲、豆芽，烹醋，加精鹽、味精，快......

雞胸肉的脂肪和卡路里含量要比雞腿肉低,所以雞胸肉比雞腿肉更健康。真相：其實只要把雞皮去掉,雞腿肉的脂肪含量還是相對較低的,而且雞腿肉含鐵比胸肉多，味道也要比胸肉好。雞皮很油，含脂肪多，應在烹飪前去掉。真相：這樣做......

繼5月23日廣東省食安辦公佈該省10個地市大米鎘含量抽檢不合格名單後，24日再次公佈11個地市大米鎘含量抽檢不合格名單，江門等3市被發現有不合格批次。此次公佈大米抽檢結果的11個地市中，江門抽檢160批次，鎘含量不合格3批次......

一項最新測試結果顯示，飲用塑料瓶裝水可使人體內頗具爭議的性別偏移（即不男不女）化學物質含量提升超過2/3。很多食品和飲料塑料容器、易拉罐、以及透明奶瓶中含有一種常規化學成分雙酚A（BPA），專家對它可能對人體健康造成的......

毫無疑問，水果和蔬菜是某些關鍵營養成分和膳食纖維的主要來源。英國《每日郵報》總結近期的食物研究成果，告訴大家在挑選時一些更好的選擇。藍莓加強版：黑加侖。藍莓的營養價值不用多說，但是黑加侖的抗氧化劑與維生素C含......

此時的季節，蜜桔、蘆柑、橙子正紛紛上市，它們口感好、營養豐富。下面，我根據《中國食物成分表》爲你盤點柑橘類家族中的營養高手。1、鈣鋅雙料高手：檸檬人氣旺的檸檬，不負衆望，終於摘得兩項之最。其實除了礦物質鈣、鋅含量......

【蘇泊爾錳超標】央視曝光蘇泊爾錳含量超標；蘇泊爾81個規格炊具檢查不合格；蘇泊爾百分之十產品錳含量超標，產品不合格；錳攝入量過多會對人體造成傷害……中國網絡電視臺消息（焦點訪談）：居家過日子，離不開鍋碗瓢盆......

本報廣州7月9日電（記者羅艾樺）7月8日，廣州市環保局在其官方網站同時發佈了《廣州市國控企業今年一季度污染源監督性監測結果的公告》和《廣州市國控企業今年二季度污染源監督性監測結果的公告》。《公告》顯示：重金屬超標......

痛風患者飲食手冊，食物中嘌呤的含量：食物的嘌呤含量有高中低之分：低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤＜25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三類。食物中嘌呤含量第一類（含嘌呤較少，10......

香港政府食物及衛生局局長高永文昨天召開發佈會，通報食物安全中心抽驗市面14個配方奶粉樣本，發現其中6個樣本的碘含量低於法定要求。其中兩個日本奶粉樣本如果按照其建議的餵奶量，嬰兒攝入的碘量將低於世衛建議的1/3，有可......

研究人員說，他們已經確定了維持良好心臟健康所需要的最低維生素D水平。研究人員說，此前有研究表明，維生素D缺乏會增加心臟疾病、心臟病發作和中風的風險，但與該風險相關的維生素D缺乏程度尚不清楚。根據鹽湖城美國山間醫......