每當菠蘿上市，鴨胗(肫)、鴨肝成了強手貨，煮婦們爭先爲家人做開味菜——菠蘿炒鴨胗。菠蘿豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚緊繃乾裂，滋潤頭髮烏黑光亮，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;菠蘿......

鴨的育雛按季節可分爲頭水鴨、夏水鴨和秋水鴨三種。一般來說，以飼養頭水鴨爲好，夏水鴨次之，秋水鴨較差。頭水鴨是在清明至穀雨期間育雛，可以吃到在田裏的泥鰍、蚯蚓、黃鱔、小魚、小蝦和昆蟲等天然動物飼料，所以特別肥美。......

北京南苑醫院中醫科主任王珏說，當出現了上述胃病前期症狀時，不必驚慌，也別忙着吃藥，可採取肉粥養胃的方法。只需堅持吃兩週的肉粥，胃部不適便能痊癒。之所以吃肉粥，是因爲一來不至於缺乏營養，二來可以通過肉食來刺激腸胃的蠕......

食物的營養價值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食慾，所以平時在購買食物的時候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什麼樣的挑選好。1、新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色，表面富有彈性和光澤，質地厚實；2、不新鮮的......

滷鴨胗做法1.先將紅曲米研成粉末;2.將大蔥洗淨切段;姜洗淨切片備用;3.撕淨鴨胗上的網油，剖開洗淨，去掉裏面的黃皮;4.鴨胗用開水煮到由紅變褐色時撈出，用涼水洗淨後加紅曲粉拌勻;5.鍋坐旺火，加雞鴨湯、鹽、料酒、醬油、白......

鴨肉營養不上火怎麼吃鴨肉？鴨肉營養不上火，怎麼吃鴨肉？肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節，可多吃鴨肉。《本草綱目》記載鴨肉填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟，可補虛生津、......

隨着飲食習慣的不斷改變，脾胃的傷害越來越嚴重。當你在大吃特吃的時候你是否想過你的脾胃呢？當你在減肥節食的時候，你是否想過你的脾胃正在遭受傷害呢？當你忙工作忙得忘記時間的時候，你是否想過你的脾胃也跟着你餓了很久呢......

秋冬季，補水季，不止臉蛋在強調補水，人體也是需要補水的。現在，小編就帶來一道白鴨冬瓜湯補水的做法，不但補水，還養胃，一起做起來吧!冬瓜主題：白鴨冬瓜湯食材：白鴨1只，冬瓜500克，茯苓、麥冬各30克，胡蘿蔔500克，精鹽適量。做法：1.將鴨......

雞胗可以減肥嗎雞胗的熱量別名：雞胗、雞胃熱量：118大卡(100克)分類：肉類及製品評價：蛋白質含量很高的動物內臟，鉀含量較高，膽固醇含量較高，減肥時可適量食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)118.00碳水化合物(克)4.0......

鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘......

春天來臨,天氣突然升溫,而鴨肉味甘微鹹、冷、無毒,補內虛,消毒熱,利水道,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經,具有滋五臟之陰,清虛癆之熱,補血行水,養胃生津,止咳息涼等功效。對低熱、肺結核、貧血、食少、便祕、尿赤等病症都......

經久不衰的紅樓養生菜：滋陰暖胃的酒釀蒸鴨詳細製作步驟鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時左右，期間反覆換水，直到血水退去，肉色發白;用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒;浸泡之後的鴨子用清水洗淨;根據自己的口味輕重倒入適量的鹽;......

鴨胗的熱量以及減肥功效別名：鴨肫、鴨腱頭熱量：92大卡（100克可食部分）分類：肉類及製品適宜人羣：一般人羣均可食用，尤其適合貧血病患者、食用上腹飽脹、消化不良者鴨胗的營養成分（營養素含量/每100克）營養素含量（每100克）熱量（大卡......

中醫認爲，老鴨性平，味甘鹹，能滋陰養胃，認爲它滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血補水，養胃生津，止嗽息驚。以蘿蔔煲老鴨，清潤可口，能滋陰養胃、消食化滯、潤腸通便，爲夏季家庭保健靚湯。材料：蘿蔔1000克，幹瑤柱4個，蜜棗2個，陳皮10克，老鴨1只，......

調料：油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(2湯匙)、海天特級金標生抽(2湯匙)、料酒(2湯匙)材料：光鴨(半隻，750克)、子姜(100克)、蒜(1頭)、指天椒(6只)第二步子姜去皮洗淨，斜切成薄片;蒜頭剝皮成粒備用。第一步光鴨去皮洗淨，斬成......

食材：鴨胗約6個青辣椒兩個紅辣椒兩個花椒適量蔥少許姜少許做法：1、鴨胗洗淨，用剪刀煎開，煎去多餘的邊角和筋膜，將鴨胗從中間對半切開，從切面垂直下去切十字花刀2、切好的鴨胗用生粉、料酒、老抽、白胡椒粉、蔥姜碎抓均，醃30......

生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選，下面一起看一下什麼樣的何處好。1、剛買回來的雞胗一定要用水洗乾淨，去除黃色的表皮......

脂肪肝是肝病的一種，脂肪肝的形成與很多因素都是有關係的，比如長期大量飲酒、長期吃高脂飲食或者是碳水化合物、肥胖、運動量少等，這些都是誘發脂肪肝的原因。脂肪肝根據發病快慢，分爲急性和慢性兩種。有專家認爲，湯飲食譜......

【製作材料】自制泡菜：酸豆角、胡蘿蔔、白蘿蔔；雞胗4個、尖辣椒5個、香菜一根、姜少量、油適量【製作方法】1）雞胗清洗乾淨，放水裏焯5分鐘，去除髒東西和異味；2）雞胗切片、泡菜切成小丁、辣椒切小段；3）鍋中放油，燒熱後加入姜和3/......

雞胗一般是指的雞的胃臟，而且雞胗有較強的消食化積作用，能夠起到健運脾胃的功效，那麼處於懷孕階段的孕媽們可以吃雞胗嗎？孕婦能吃雞胗嗎孕婦是可以吃雞胗的，雞胗中含有豐富的蛋白質及各種微量元素、礦物質，而且口感爽嫩不油......