蔬菜是大家公認的綠色食品，在人們食用蔬菜的時候往往都會去根，其實很多蔬菜根的營養價值是很高的，甚至有一定的食療功效，尤其是冬天吃蔬菜根不但能禦寒，還能祛病療疾。白菜根：用法：將白菜根洗淨切片與生薑、蔥白等煎湯服用。......

薏苡根的治病功效及食療方薏苡根，又稱米仁根，是植物薏苡的根，薏苡根在秋季採挖，根中含有澱粉、蛋白質、葡萄糖、氯化鉀、硬脂酸、棕櫚酸、薏苡素等成分。中醫認爲，薏苡根味甘，性寒，無毒，具有除腸蟲的功效，加水煎汁喝下對治療蛔......

【出處】《綱目》【拼音名】KǔCàiGēn【來源】爲菊科植物苦苣菜的根。【功能主治】《綱目》：治血淋，利小便。【用法用量】內服：煎湯，1～1.5兩（鮮用）。【摘錄】《*辭典》......

芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有廚房裏的藥物、藥芹之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強......

【出處】《民間常用草藥彙編》【拼音名】WènɡCàiGēn【別名】甕菜根（《分類草藥性》）。【來源】爲旋花種植物蕹菜的根，9～10月採收。【原形態】植物形態詳蕹菜條。【性味】《重慶草藥》：味淡，性平，無毒。【功......

【出處】《中國藥植志》【拼音名】DōnɡFēnɡCàiGēn【別名】鑽山狗(《湖南藥物志》)，疙瘩藥、草三七(《貴州草藥》)。【來源】菊科植物東風菜的根。【性味】辛，溫。①《湖南藥物志》：辛香，無毒。②《貴州草藥》......

【拼音名】NǚLóuCàiGēn【來源】藥材基源：爲石竹科植物女婁菜的根或果實。拉丁植物動物礦物名：SileneapricaTurca.[Melandriumapricum(Turca.)Rohrb.採收和儲藏：夏、秋季採根，秋季採果實，均曬乾備用。【原......

花菜分白色和綠色兩種，花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠菜花尚有一定的清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更爲適宜......

【出處】《中國藥植圖鑑》【拼音名】BáiHuāCàiGēn【來源】爲白花萊科植物白花菜的根。【功能主治】《中國藥植圖鑑》：水酒等量煎服，治淋病。【用法用量】內服：煎湯，1～3錢。【摘錄】《*辭典》......

【拼音名】YàoQínCàiGēn【來源】藥材基源：爲傘形科植物裸莖囊瓣芹的根。拉丁植物動物礦物名：Pternopetalumnudicaule(deBoiss.)Hand.-Mazz.[CryptotaeniopsisnudicaulisdeBoiss.]採收和儲藏：夏季......

【出處】出自《陝西中草藥》【拼音名】BáiQūCàiGēn【英文名】RootofGreaterCelandine【別名】小人血七【來源】藥材基源：爲罌粟科植物白屈菜ChelidoniummajusL.的根。拉丁植物動物礦物名：Chelidoniumma......

【出處】出自《吉林中草藥》【拼音名】ShuìCàiGēn【別名】過江龍【來源】藥材基源：爲龍膽科植物睡菜的根。拉丁植物動物礦物名：MneyanthestrifoliataL.採收和儲藏：全年均可採，洗淨，曬乾或鮮用。【原形態】......

春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。有一些根莖類食物的營養特徵與冬季的季節特點相吻合，有助於人們安然過冬。冬筍解膩提到冬筍，不少人會直搖頭：‘吃一餐筍，刮三天油’，實在是沒啥吃頭。其實冬筍的營養價值很高，素......

【拼音名】XiānɡCháCàiGēn【別名】盤龍七根【來源】藥材基源：爲脣形科植物香茶菜的根。拉丁植物動物礦物名：Rabdosiaamethystoides(Benth.)Hara採收和儲藏：夏、秋季採挖，洗淨，切片曬乾或鮮用。【原形態】......

冬筍、香菇、黃花菜、木耳被人們稱爲四大素山珍，這四種素菜不僅美味還有很多保健功效，能祛病健身，是健康養生延年益壽的好食物，下面就來分別介紹一下四種食物的食療功效。1.冬筍冬筍含有多種營養物質，中醫認爲，冬筍主消渴、......

茅膏菜根【出處】《江西民間草藥》【拼音名】MáoGāoCàiGēn【別名】落地珍珠、鐵秤錘、土地子(《江西民間草藥》)，一粒金丹(《浙江民間草藥》)，陳傷子(《杭州藥植志》)，山砒霜、泥裏珠、寸金黃、一滴金丹......

大家平時炒菜的時候，都習慣吃菜葉子，很少用菜根來炒菜，但其實，蔬菜的菜根也有着充足的營養成分。你習慣丟棄的菜根也有着較高的食療功效，是能夠幫助你養生保健的。下面總結了十種常見的可以改善病症的菜根，功效突出，又容易烹......

柳葉菜根【拼音名】LiǔYèCàiGēn【英文名】EpilobiumhirsutumL.【來源】藥材基源：爲柳葉菜科植物柳葉菜的根。拉丁植物動物礦物名：EpilobiumhirsutumL.採收和儲藏：秋季採挖，洗淨，切段，曬乾。【原形態】多年......

蘆根的治病功效及食療方蘆根，又稱蘆芽根、甜梗子，爲蘆根的地下莖，大部分地區都有分佈，而且春夏秋季節都可以採挖，挖出後洗淨曬乾即可。中醫認爲，蘆根味甘，性寒，是小兒肺熱咳嗽的常用藥，它具有除煩止嘔、清熱生津、潤肺和胃的功......

菾菜根【出處】出自《本草綱目》【拼音名】TiànCàiGēn【別名】出莙薘兒、莙薘根【來源】藥材基源：爲藜科植物(艹忝)菜及糖蘿蔔的根。拉丁植物動物礦物名：vugarisntavulgarishariferaAlef.採收和儲藏：秋季......