【紅蘿蔔海蜇粥】
配方:紅蘿蔔120克,海蜇皮60克,粳米60克。
製法:紅蘿蔔削皮切片;海蜇皮漂淨,切細條;粳米洗淨。三物一起放入鍋內,加清水適量,文火煮成粥,粥成後加調味品調味。
功效:化痰消滯,開胃健脾。
用法:作早晚餐或作點心食用。
【菊槐茶】
配方:菊花、槐花、綠茶各3克。
製法:將上三味放入瓷杯中,以沸水沖泡,密蓋浸泡5分鐘即可。
功效:平肝祛風,化痰降壓。
用法:每日1劑,不拘時頻頻飲服。
【枸杞肉絲】
配方:枸杞子100克,豬瘦肉150克,熟青筍50克,豬油100克。
製法:豬瘦肉切絲;青筍絲;枸杞洗淨待用。燒熱鍋,用冷油滑鍋倒出,再放入豬油,將肉絲、筍絲、同時下鍋劃散,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精調味,再放入枸杞子翻炒幾下,淋上麻油,起鍋即成。
功效:滋補肝腎。
用法:佐餐食用。
【菠菜炒生魚片】
配方:生魚片200克,菠菜250克,蒜茸、姜花、葱段備少許。
製法:菠菜去根,洗淨,略切幾段,放入沸水中焯過,撈起濾去水分;生魚片用少許味精、鹽稍浸漬。起油鍋,先下蒜茸、姜花、葱段爆香,入生魚片,烹黃酒,略炒,再下菠菜翻炒幾下,調味勾芡即可。
功效:清熱除煩,養肝降壓。
用法:佐餐食用。
【淡菜皮蛋粥】
配方:淡菜30克,皮蛋1個,粳米100克。
製法:粳米加適量清水煮粥,待米開時加入洗淨的淡菜同煮,粥將成時放入切碎的皮蛋,稍煮,加鹽1~2克調味。
功效:滋陰降火,清熱除煩。
用法:每日早晨食用,連食5~7日為1個療程。
【鮮芹菜汁】
配方:芹菜250克。
製法:芹菜用沸水燙2分鐘,切碎絞汁,可適當調味。
功效:平肝降壓。
用法:每日2次,每次1小杯。