肝癌襲來，人類除了亡羊補牢還有其他方法嗎？這是醫學界一直探尋的問題。在我們的日常生活中，其實有很多事物是可以預防肝癌的，但是它們中很多都不是可以長吃的食物，比如番薯等，總不能餐餐番薯吧？今天我們要推薦的是一種可以加......

聯合國糧農組織提出的人類最佳飲食結構，就是每天一葷一素一菇。有營養學家形象地表示：吃四條腿的（豬、牛、羊等）不如吃兩條腿的（雞、鴨、鵝等），吃兩條腿的，不如吃一條腿的（蘑菇）。可見蘑菇之重要。蘑菇的防病養生作用也不可小視......

蘑菇：營養豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利於預防胃癌和食管癌。如果將這些菇類與蘆筍搭配著吃，可以有效預防淋巴瘤，再往裡面加一些薏仁，對預防和治療腸癌有很好的......

蘑菇還被認為是預防肝癌的好食物。但是，有些人卻認為蘑菇並不能預防肝癌，相反，會對肝臟不利。蘑菇是有效預防肝癌的好食物嗎？其實，質量好的蘑菇是對肝臟有利的，如果蘑菇被重金屬汙染，當然不利於肝臟。蘑菇含有防癌之王&mdash......

菜名：蘑菇蘭花煲主料：西蘭花12兩（約480克），洋火腿碎1湯匙，蘑菇6兩（約240克），忌廉蘑菇湯1/2杯，姜2片，幹蔥頭2粒。配料：調味料：麻油、胡椒粉各少許。芡汁料：生粉、糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，清水4湯匙。做法：1、西蘭花去其莖，切成小朵，用稀鹽......

本站專家建議：蘑菇它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長髮育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對肺癌、面板癌患者尤其有益。蘑......

據新加坡《聯合早報》近日報道，看似普通的大型真菌，也就是普遍寄生在樹幹上的野生蘑菇，原來也可能被研發成抗菌甚至是抗癌藥物。南洋理工學院化學與生命科學系4名講師及他們的學生所組成的研究小組，在過去的兩年裡為超過4......

很多美食愛好者應該都知道，雞蛋和蘑菇能夠一起吃，可以做成一道美味大餐。從營養學角度來講，這兩種食物並不是相剋，所以在一起食用並不會產生有毒物質。所以品嚐這道菜時候，能夠讓你品嚐美味佳餚，讓你過足了嘴癮。一、雞蛋蘑......

蘑菇可以和木耳在一起吃，因為它們都有著豐富的營養元素，而且這兩種營養元素也可以互補，對人體健康是有利的。另外它們都同屬於菌類，經常性的使用這兩種食物的話，可以有利於促進人體健康，補充人體缺少的營養元素，把它們兩個放......

橘子、香蕉可防血癌科學家們提出，常給兒童吃橘子和香蕉等水果，能夠降低一半他們患上白血病的風險。另外，在兒童飲食中加入咖哩調味品也有保護作用。這是科學家在比較了東西方兒童患白血病的比例後得出的結論。多吃蘑菇防......

蘑菇就是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素，不但數量較高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些。尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。應酬不斷的商界人士常為了工作需要而穿行於杯盞之間，這時別忘了多吃點可口的蘑......

介紹蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用四大食用菌。蘑菇以菌直徑2～4釐米，尚未開傘，菌柄短粗，長約2～4釐米，橫徑1.5～2釐米時，肉厚脆嫩，香......

研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體記憶體儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。蘑......

大多數蘑菇中都富含胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，可調節表皮及角質層之新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。對面板而言，維生素A能幫助面板形成新細胞，讓面板更柔軟，並防止乾燥皸裂。同時，它還可以幫助面板抗衰老，防......

胰腺癌的致死率很高，約80%患者在一年內會死亡，只有約5%的患者可以活五年以上。2011年由於胰腺癌我們失去了喬布斯和2011年諾貝爾生理學或醫學獎得主斯坦曼教授，我們在惋惜他們離世的同時，對胰腺癌也多了幾分恐懼。而最近......

研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體記憶體儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。蘑......

硒被科學家稱之為人體微量元素中的防癌之王，因為硒可以組成體內抗氧化酶，起到保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性；另外，硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性作用。蘑菇不僅味道鮮美，而且對人體健康有著很多的益處。......

據法新社報道，澳大利亞西澳大學研究人員對中國杭州市2018名女性（其中一半是乳腺癌患者）的飲食進行調查後得出這一結論。研究人員稱，中國女性患乳腺癌的比例只是發達國家女性的五分之一，這與中國女性常吃蘑菇有關。即使每天......

蘑菇有抗癌第一菜的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。日本......

研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體記憶體儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。蘑......