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烤鴨腿的做法大全
主料:鴨腿輔料:烤肉醬大蒜調料:蜂蜜老抽烤鴨腿詳細製作步驟:1-2、、準備好原料,鴨腿洗淨,在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味,烤制的時候也容易熟。3-4、大蒜去皮切末,和鴨腿、烤肉醬一起放入大碗中。5-6、加入烤肉醬和蒜末的鴨......
2023-11-06
蓮藕的新鮮做法大全
1、桂花糯米藕:在肥嫩潔淨的大藕孔道里填塞糯米,煮熟切開成片,撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥,更是風味獨特。2、糖醋蓮藕:嫩藕去節,削皮洗淨切成片,放入沸水鍋中焯一下撈出,瀝盡水後加入白糖、精鹽、辣......
2023-11-06
香辣大閘蟹的做法大全
主料:螃蟹1800克輔料:色拉油500克生薑50克大蒜50克大蔥50克花椒15克八角4個桂皮10克幹尖椒25克鹽兩小匙雞精一小匙料酒80克海鮮醬一大勺麻辣醬一大勺紅辣椒粉一大勺香辣蟹的做法步驟:1.將螃蟹肚子朝上,先剝去底部的軟蓋;2.......
2023-11-06
辣油響潑黃瓜的做法大全
主料:黃瓜3根輔料:大蒜適量乾紅辣椒適量香菜適量鹽少許糖少許醬油少許陳醋適量辣油響潑黃瓜的做法步驟:1.黃瓜洗淨,晾乾水分,用擀麵杖拍碎;2.拍好的黃瓜手掰成小塊;3.香菜和大蒜切碎,乾紅辣椒切段備用;4.掰好的黃瓜和蒜末混合,......
2023-11-08
桂花啤酒滷牛肉的做法
主料:牛腱子心輔料:五香粉檸檬片生薑桂皮桂花八角大蒜蔥調料:老抽黃豆醬啤酒食用油鹽桂花啤酒滷牛肉詳細製作步驟:1.牛腱子清洗後用清水浸泡10分鐘去除血水;2.倒掉水後在牛腱子上放入一點鹽,五香粉和兩片檸檬,抓勻醃製15分......
2023-11-06
豬皮怎麼做好吃 豬皮的做法大全
經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳中醫認為,豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功效。家庭中食用......
2023-11-06
豉香魷魚的做法大全
主料:小魷魚輔料:姜蔥蒜調料:豆豉鹽醋生抽蠔油雞精豉香魷魚詳細製作步驟:1、小魷魚將頭部撥出處理洗淨2、在魷魚身上劃上幾刀,不要切斷3、鍋裡水燒開放姜蔥,再放入魷魚焯燙一下撈出瀝水4、起油鍋,放入姜蔥蒜5、加入豆豉炒出......
2023-11-06
下酒菜 饞嘴鴨舌的做法大全
【所用料】鮮鴨舌500克瓶裝滷水200ml老抽3湯匙青椒2個紅椒2個生薑1大塊香蔥2根花椒1湯匙八角2粒幹辣椒5粒白酒3湯匙甜麵醬1/2湯匙孜然粉1茶匙花生油2湯匙饞嘴鴨舌的做法1、將青紅辣椒都切成末,香蔥洗淨後打成結。2、將......
2023-11-06
秋冬止咳甜品 香橙燉蛋的做法
香橙燉蛋的原料:橙子1只、雞蛋50克、牛奶25毫升、糖20克香橙燉蛋的做法:1、橙子從頂端1/3處切開。2、擠出橙汁備用。3、將橙子內部的筋膜去除乾淨。4、橙汁里加入糖攪拌至融化。5、用小茶篩過濾掉果渣,取出果汁留用。6、......
2023-11-06
蘇梅醬胡蘿蔔燒排骨的做法
主料:排骨300-500g輔料:胡蘿蔔5根調料:醬油2大勺料酒2大勺鹽適量蘇梅醬1大勺蘇梅醬胡蘿蔔燒排骨詳細製作步驟:1、將胡蘿蔔切塊,排骨切塊用醬油、料酒、鹽醃製30min2、將醃好的排骨用大火炒,顏色煎變金黃3、加入胡蘿蔔,加水沒......
2023-11-06
如何炒出滑嫩美味的牛柳
材料:牛柳(196克)、紅彩椒(1只)、西芹(50克)、姜(2片)醃料:白糖(1/5湯匙)、油(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、蠔油(1湯匙)、生粉(1湯匙)調料:油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)彩椒牛柳的製作方法:1牛柳洗淨,逆著紋理切成......
2023-11-08
鮁魚蒸蛋的做法大全
鮁魚蒸蛋的材料:鮁魚末一點雞蛋兩隻芹菜一小把小肉圓幾個(肉末最好)鮁魚蒸蛋的做法步驟:1、芹菜洗淨撕成小段2、剁好的鮁魚肉用黃酒、鹽、幾粒姜拌勻放入碗中3、磕入雞蛋加少鹽打勻後倒入之前下好的小肉圓子(最好是放肉末......
2023-11-06
羊肉最嫩的吃法—粉蒸羊肉的做法
材料:蒸肉米粉材料(量較多,可用幾次)大米150克八角三奈幾顆粉蒸羊肉的材料:羊肉250克蒸肉米粉50克高度白酒2勺老薑1小塊陳皮1片辣豆瓣醬50克剁椒20克辣椒油10克鹽適量(視情況而言)香菜適量花椒末適量辣椒末適量粉蒸羊肉的做法......
2023-11-06
江南傳統名菜 西湖醋魚的做法
材料:草魚600克調料:生抽10克,高湯60克,料酒30克,胡椒粉3克,香醋30克,白糖12克,生薑1小塊,澱粉適量;西湖醋魚的做法:1.草魚清洗乾淨平置案板上,用鋒利的刀連魚頭片成兩大片2.然後把魚內臟清理乾淨3.魚背不要切斷4.並在魚背上厚肉......
2023-11-06
蜂蜜豬蹄花的做法大全
食材:豬手1000克醋少許滷包1個蜂蜜3-4大勺冰糖30克鹽巴少許乾紅辣椒/辣椒粉少許蔥姜少許醬油3湯勺做法:1.豬手買來剁成小塊(或者讓商販代為斬成小塊),放在清水中浸泡2-3小時泡出血水,中途換2-3次。2.鍋中加入適量的清水,加入......
2023-11-06
超級好下飯 辣白菜肉末燉豆腐的做法
材料:辣白菜,肉末,老豆腐調料:鹽,海鮮醬油,糖,澱粉辣白菜肉末燉豆腐的做法:1:老豆腐切成厚片。2:稍微多倒些油,燒熱,煎炸豆腐塊。3:豆腐煎炸至兩面金黃,外殼硬挺。4:辣白菜切成碎末。5:肉切成碎末(我這個是頭天包包子剩的肉餡,做著菜自......
2023-11-06
黃酒蒸蟹的做法大全
主料:螃蟹500克輔料:黃酒20毫升生抽15毫升白糖3克薑絲10克調料:香醋適量香油20毫升黃酒蒸蟹詳細製作步驟:1·螃蟹用毛刷刷洗乾淨。開水入鍋蒸制15-18分鐘。2·取一個小碗,加入黃酒,醬油,白糖攪拌均勻。鍋中加入......
2023-11-06
醬燒牛腩的做法大全
主料:牛腩郫縣豆瓣豆瓣醬輔料:八角桂皮香葉花椒生薑大蒜調料:生抽老抽冰糖料酒幹辣椒蔥花醬燒牛腩詳細製作步驟1.將牛腩切成大塊,用清水反覆洗淨血水,放入鍋中,加入適量的水;2.大火燒開,約一兩分鐘後用漏勺將其撈出,再放入溫水......
2023-11-06
夏天涼拌菜 涼拌土豆絲的做法大全
主料:土豆360克胡蘿蔔70克(兩盤量)輔料:鹽適量白糖2勺白醋2.5勺雞精1/8勺香油2勺麻油1勺涼拌土豆絲的做法步驟:1.土豆去皮,洗淨,豎切成厚度約2毫米的薄片。2.取一些土豆片,略摁壓平。3.從右側開始下刀豎切,切成細絲。4.都切好......
2023-11-09
秋葵炒豬柳的做法大全
主料:豬瘦肉2片秋葵2大把輔料:蛋清半個澱粉1大勺醬油1大勺料酒大勺鹽少許調料:白芝麻少許生抽1小勺煲仔飯豉油1小勺鹽少許秋葵炒豬柳詳細製作步驟供:1、將豬瘦肉切片,然後加入醃肉料,揉搓豬肉後放置20min左右2、將洗好的秋......
2023-11-06
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