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紅燒野雞的做法大全
主料:野雞輔料:蔥薑蒜調料:鹽料酒醋白糖老抽油紅燒野雞詳細製作步驟:1.將宰殺好的野雞洗淨,處理成塊,控水備用。2.鍋內放油燒熱,下入蔥、姜、蒜爆香,倒入野雞塊翻炒變色。3.加料酒、醋、老抽繼續翻炒,加開水沒過雞塊,大火燒開,改......
2023-11-09
白露雞的做法大全
口味:鹹鮮味工藝:蒸白露雞的製作材料:主料:雞肉100克輔料:草魚50克,雞蛋清150克,胡蘿蔔25克,香菜10克,百合(幹)15克,牛奶25克調料:料酒10克,味精2克,澱粉(玉米)25克,雞油75克,鹽3克白露雞的做法:1.將熟雞肉片成薄片;2.胡蘿蔔去皮,用紅色部分......
2023-11-11
清燉全雞的做法大全
燉,在北方是指食材直接放入沙鍋,加水小火慢慢咕嘟。而在南方,尤其是廣東是指隔水蒸的意思。北方的燉湯在廣東一般叫做煲,所謂老火靚湯就是這樣煲出來的,而廣東的燉在北方又叫做蒸,今天小編介紹的菜是客家名菜——......
2023-11-13
辣子雞的做法大全
主料:童子雞輔料:辣椒花椒蔥薑蒜調料:鹽料酒雞精白糖油辣子雞的做法:1、將雞洗淨後切成2-3cm的小塊,放在碗中,加入料酒、鹽拌勻,醃製20分鐘入味;2、姜、蒜切片,蔥切段備用;3、幹辣椒剪成小段備用;4、鍋中倒入油,燒熱;5、放入雞塊略......
2023-11-10
板栗燉雞的做法大全
原料:新鮮板栗、跑山雞做法:1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口;2、把開水倒入板栗,沒過,新增鹽;3、蓋上鍋蓋燜上5分鐘;4、逐個取出剝慄肉,可以輕易去除板栗的內外兩層皮;5、跑山雞洗淨,瀝乾水分;6、剁成大塊,用熱水焯一下,去除......
2023-11-14
野生菌雞湯做法
野生菌菇除了是野生的,跟我們平時吃的蘑菇沒什麼不同,這一類蘑菇屬野生菌,不過不是所有野生菇都能吃的,比如說彩色蘑菇,這裡的蘑菇是有劇毒的,容易造成中毒身亡,所以我們在選擇蘑菇上要選擇無毒無公害,市面上賣的很多的蘑菇種......
2021-04-30
醬油雞的做法大全
材料1,新鮮草雞半隻(我買的是三斤左右的小母雞取一半)2,姜,適量老抽,生抽(我均用的是海天的),少許黃酒,八角一小角(一顆八角中的一角,太多會改味)做法1,新鮮的半隻雞洗淨後晾乾2,取適量老抽(老抽比較上色,不要太多,鹹),生抽,少許黃酒,水調勻......
2023-11-12
道口燒雞的做法大全
主材:新鮮童子雞1只刷皮料:蜂蜜滷料:老滷汁、適量香料、蔥薑蒜。做法:1、新鮮宰殺的單子雞收拾乾淨,完全瀝乾水分,表皮用廚房紙巾擦乾。2、將蜂蜜均勻地擦抹在雞皮上。3、晾乾後放在鋪了錫紙的烤盤上,同時烤箱預熱180度,上火......
2023-11-04
蜜辣雞翅的做法大全
蜜辣雞翅做法1.雞翅洗淨瀝乾,用叉子戳洞2.加入蒜泥,醬油,紅酒,胡椒,泰式辣醬,糖等醃製一夜3.預熱烤箱,烤網刷油防粘,下層托盤盛水接油4.雞翅刷蜂蜜置烤網上,中層250度40分鐘,每15分鐘反轉一次並刷蜂蜜......
2023-11-16
醬雞脖的做法大全
醬雞脖的做法將雞脖子撕掉筋膜和油脂,反覆沖洗乾淨飛水去掉血沫,撈出來再衝洗乾淨將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、蔥段、薑片、糖和少許鹽填湯,跟原料持平就好大火燒開後轉小火慢燉,燉至湯汁......
2023-11-21
海帶燉雞的做法大全
此菜雞肉爛熟,菜味鮮美。材料主料:雞1000克,海帶(鮮)400克,調料:鹽15克,味精5克,料酒10克,大蔥10克,姜10克做法1.將雞去除內臟後洗淨,斬塊。海帶洗淨,切成菱形塊。2.鍋上火,放入適量水,先放入雞肉塊,燒至雞塊熟時,加入精鹽、味精、料酒......
2023-11-12
白斬雞的做法大全
白斬雞的做法雞半隻洗淨先將雞冷水下鍋至水開,然後去掉浮沫,洗乾淨,再將水燒開至7成,放入洗淨的雞,加入鹽,黃酒至雞斷生即可,大概15分鐘時間放入冷開水中涼透外面塗上麻油,切成小塊,準備姜蒜蓉,蔥末,鹽攪拌好,碼在雞塊上(也可用熱......
2023-11-21
野翡翠雞丸湯的做法
在這迷人的季節,媽媽怎能放過帶寶寶去郊外踏青的好時機?帶著寶寶走在鬆軟的野地裡,滿眼都是野薺菜,挎個小籃子,讓寶寶採點野薺菜帶回家,給家中的餐桌上添一道新鮮的綠色。報春的野薺菜富含葉綠素、膳食纖維和礦物質,味道清......
2023-11-14
雞怎麼做好吃 雞的做法大全
推薦雞的做法:可樂雞翅的做法主料:雞翅輔料:料酒薑片大料百事可樂把雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油加入料酒、薑片、大料(一朵就可)把它們翻炒一下,倒入百事可樂,沒住雞翅,大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。#p......
2023-11-16
可樂雞的做法大全
主材料:最好採用雞中段、百事可樂配料:姜、(蒜)、鹽、料酒、醬油做法:1、將雞中段切成兩半,如果是整個的雞翼可以分成幾塊,方便入味。2、在鍋裡放進切好的雞塊,加入全部配料,倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個小時以......
2023-11-16
三黃雞的做法大全
原料:三黃雞、料酒、辣椒粉、蔥、大蒜、姜、醬油、鹽、糖、醋做法:1、雞洗淨,斬成塊。在水即將燒開前,把蔥姜料酒都加到鍋裡。水開後放入雞煮10分鐘。煮的時間不要太長,這樣雞肉比較嫩。2、煮好的雞要立刻放到涼水裡,最好是......
2023-11-15
梅花雞片的做法大全
主料:雞脯肉350克輔料:銀耳2朵火腿肉50克豌豆苗適量胡椒粉少許幹澱粉水澱粉調料:蛋清料酒鹽雞精蔥薑末高湯香油1匙植物油2大匙梅花雞片的做法:1、準備所需材料。2、銀耳泡發後洗淨撕成小朵,火腿切成末。3、雞肉切片,豌豆苗......
2023-11-11
烤雞翅的做法大全
奧爾良烤雞翅的做法原料:雞全翅2個,酷客100奧爾良烤肉料30-40克,檸檬汁少許,蜂蜜適量,芝麻少許。烘焙:200度,中層,20-30分鐘製作:1.酷客100烤肉料包裝,我用的是奧爾良口味的。2.稱重好用料,1:1的加入清水,攪拌均勻。3.在全雞翅的正......
2023-11-11
烏雞湯的做法-烏雞的做法大全
烏骨雞含有豐富的蛋白質,是很多農村人們所認為的補品,其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認為是滋補上品。烏雞湯的做法-烏......
2021-04-30
豬肚雞的做法大全
豬肚雞的原料:豬肚一個,雞一隻;豬肚雞的配料:參,白果,小北芪,枸杞、胡椒;豬肚雞的做法:1、準備好主料:洗乾淨的豬肚一個、新鮮的走地雞一隻;2、上輔料:黨蔘,白果,小北芪,枸杞,還有不可缺少的胡椒料約40粒。這些在超市都能買到的。3、......
2023-11-12
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