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夏季怎麼吃冷盤才健康
1、新鮮蔬果先浸泡冷盤之所以吸引人,就是因為其味美色鮮,吃進去有沁人心脾之感。蔬果之類的素菜是製作冷盤的首選原料,由於不需要經過高溫烹製,挑選時一定更要注意新鮮二字。買回來的新鮮蔬果可能會有農藥殘留,最好是用鹽......
2023-11-16
家常冷盤漢中麵皮的做法
家常冷盤漢中麵皮的做法漢中麵皮在舌尖上的中國2第二集小吃有播出,其色相讓人眼前一亮。今天準備自己在家做這道經典美食—漢中麵皮。自己洗面做出的麵皮總是亮白亮白的,比外面的好看多了,在衛生方面也有保障。下面......
2021-12-27
冷盤魚肉唱主角?盤點常見飲食誤區
盤點常見飲食誤區誤區一:冷盤魚肉唱主角宴飲之時,難免會點幾個冷菜開胃。冷菜油脂較少,有葷有素,如果多點一些清爽素食,本來可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題。然而,多數食客習慣性地點醬牛肉等魚肉類冷菜,使冷菜失去......
2021-04-29
四道減肥冷盤 減脂清涼過夏
涼拌白蘿蔔原料:西芹、甜椒、黃瓜。調料:蔥、姜、鹽。做法:將西芹洗淨,入開水鍋裡焯熟,撈出控去水;黃瓜甜椒洗淨直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入蔥絲、薑絲拌勻,最後澆上醋、香油盛盤即好。小貼士:白蘿蔔有降脂作用,減少血......
2023-11-15
啤酒的十大妙用
1、涼拌菜時先把菜浸在啤酒中,加熱燒開即取出冷卻,加作料拌食,別有風味。2、烹製凍肉、排骨等菜餚,先用少量啤酒,醃漬10分鐘左右,清水沖洗後烹製,可除腥味和異味。3、啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一個冰淇淋,富含泡沫,別有......
2023-11-21
家常冷盤漢中麵皮的做法
家常冷盤漢中麵皮的做法漢中麵皮在舌尖上的中國2第二集小吃有播出,其色相讓人眼前一亮。今天準備自己在家做這道經典美食—漢中麵皮。自己洗面做出的麵皮總是亮白亮白的,比外面的好看多了,在衛生方面也有保障。下面......
2021-05-01
4種情況做菜不能放味精
哪些情況下做菜不能放味精?鮮,是人們烹調時的第一追求。所以,味精這種方便又能明顯提鮮的調料,就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當,不但會毀了菜餚的美味,甚至還能危害健康。1.放醋的菜不能放味精酸味明顯,醋加得......
2023-11-19
懷孕可以吃冷飲和冷盤嗎?
小編推薦:女人不宜洗澡的八個時間Q:我現在懷孕18周。最近這段時間感覺心裡總是熱乎乎的很難受,所以每天都要吃上兩根冰棍。吃飯時,也只找些涼拌菜來吃。老公擔心我腸胃會出問題,不過目前看來還好。請問這樣做可以嗎?A:孕中......
2023-11-20
涼拌夫妻肺片的做法 你會幾種
作為涼拌菜的代表菜之一,夫妻肺片確實有著獨特的魅力。那麼這樣好吃的夫妻肺片怎麼拌好呢?大家知道哪幾種涼拌方法呢?今日小編整理三種,大家不妨一起來學起來,下酒菜就有了!涼拌做法一材料:牛肉、牛雜(肚樑、心舌、幹層肚和頭......
2023-10-19
董璇吐槽高雲翔太摳門 點菜只點冷盤不點熱菜
12月28日晚,董璇通過微博晒和老公高雲翔外出用餐的美食照,在微博中董璇吐槽高雲翔太摳門,很多網友高以翔為什麼摳門?想知道的網友趕緊跟著小編一起往下看吧。董璇在微博中吐槽道:‘服務員可以上熱菜啦!’服務員:&l......
2022-05-08
冷盤夫妻肺片 這樣做最好吃
想要做出一道品味俱佳的夫妻肺片,那大家要學的還是蠻多的!對於像夫妻肺片這種冷盤,有哪些比較上手的做法呢?應該如何做才能做出好吃的夫妻肺片呢?希望大家可以瞭解下吧!冷盤夫妻肺片做法大全做法一食材:牛肉500克、牛雜(肚、......
2023-10-19
夏季冷盤 夫妻肺片冷盤的做法
夫妻肺片冷盤五十多年前,有郭朝華、張田正夫妻二人,以製售麻辣牛肉肺片為業,所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,並不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。材料:牛肉,牛雜(肚樑,心舌,幹層肚,頭皮),鹽炒花生......
2023-11-09
怎麼吃冷盤更健康美味
涼拌菜簡單方便又營養健康,那麼如何能讓自己拌出來的冷盤味道多變,百吃不厭。下面我們就來學學如何拌出更美味健康的冷盤吧:1.麻醬汁。最簡單,用途最廣。將麻醬、陳醋、食鹽、香油、蒜泥放入碗中,用涼開水調勻即可。2.珊瑚......
2023-11-15
醬油醃黃瓜鹹菜的配方 清脆可口 下飯必備冷盤
黃瓜是大家經常吃的一道菜,很多人都會把黃瓜醃製一下,醬黃瓜的做法很簡單。一般來說,要求不多。那麼,正宗脆黃瓜的醃製方法是什麼呢?醬油醃黃瓜鹹菜的配方,清脆可口,下飯必備冷盤。醬黃瓜的做法這種醬油黃瓜,我們常在餐館裡......
2020-04-26
創意冷盤12道 專門用來治癒你的間接性食慾不振
上班太累,讀書辛苦,心情不好,這些都有可能成為沒有胃口的原因。很多人總是間歇性沒有食慾,沒有食慾就不想吃飯,不想吃飯就傷害身體,這怎麼可以呢?其實,你只是需要一些新菜。聞道三國聞道三國主料:話梅150克,白蘿蔔片100克,胡蘿......
2018-07-12
春節家宴菜譜(冷盤)之皮蛋豆腐的做法詳解
原料:皮蛋3枚內脂豆腐1盒香菜調料:乾紅辣椒5根、植物油、芝麻香油、鹽、生抽、醋、雞精做法:1.將盒裝豆腐完整取出2.將豆腐切成1釐米左右的片,並整齊擺入盤中,其中操作中遺留的碎小豆腐可以擺至中心打底3.切皮蛋的時候,旁......
2023-11-23
冷盤爽口又美味 涼拌黃瓜的做法
涼拌黃瓜做法大全:一、蒜末拌黃瓜材料:兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。做法:1、將黃瓜洗淨切成塊,放進餐盆內,放入蔥花、蒜末、食鹽、味精,醃製10分鐘。2、倒出水分,用少量花生油將部分蒜末炒出香味,倒入適量的......
2023-11-02
“麻辣中醫”徐文兵養生有道
徐文兵1966年生於山西大同,自幼隨母親魏天梅學習中醫。1984年考入北京中醫學院中醫系,1990年大學畢業後留校工作。1997年赴美講學。1998年回國後辭去公職,創辦北京厚朴中醫藥研究所,從事傳統中醫理論的研究和教學。著有《......
2023-11-26
涼拌海蜇 海蜇怎麼做好吃
涼拌海蟄皮一材料:海蟄皮(發好的)200克、炒花生拍碎若干、小黃瓜一根、蔥2根、芫荽少許。調味料:醬油2茶匙、糖1/3茶匙、烏醋1大匙、麻油1大匙。作法:1、海蟄皮切細條,燙一下後立即衝冷水約3小時,再入冰箱冷藏一晚。2、海蟄......
2023-11-02
晚上吃冷盤會胖嗎 冷盤隔夜還能吃嗎
隨著人們對健康生活的追求,飲食習慣也成為了關注的焦點之一。在日常飲食中,冷盤是人們常常選擇的一種美味佳餚,尤其在夏季,冷盤的清爽口感更是讓人流連忘返。然而,關於晚上吃冷盤是否會導致發胖以及冷盤隔夜是否還能食用,人......
2023-10-17
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