為紮實開展黨的群眾路線教育實踐活動，切實保障廣大師生飲食安全，近日市食品藥品監管局、市教育局聯合印發了《池州市學校食堂食品安全專項整治行動實施方案》，開展為期四個月的學校食堂食品安全專項整治行動。
方案明確，專項整治重點單位是既往發生過食物中毒等食品安全事故、受過行政處罰、食品安全等級評定為C及硬體設施改造、新建的學校食堂；重點品種是鮮肉及肉製品、米麵、食用油、學生飲用奶及高等院校的冷葷冷盤等；重點內容是原料採購、從業人員健康制度、食品加工製作及食堂標準化建設等為。
方案要求，各級食品藥品監督管理部門和教育部門要嚴厲查處採購、使用病死或者死因不明的鮮肉及其製品，採購來路不明的食用油脂、黴變米麵、“三無”調味製品，非法使用亞硝酸鹽等非食用物質和濫用食品新增劑行為，著重解決區域性、季節性食品安全問題，有效預防學校食堂重大、群體性食物中毒事件。
此次專項整治從9月份開始到12月份結束，分為自查整改、監督檢查、總結提高三個階段。
