馬勃菌切開是黑色的可以吃嗎?橙黃硬皮馬勃菌(不能吃)

相信吃過馬勃菌的人，應該都能記得它非常鮮美的滋味，但是實際上並非所有的馬勃菌都能吃，有部分馬勃菌切開之後會出現黑色的肉，這種馬勃菌實際上是不能吃的，因爲它很可能是具有輕微毒性的橙黃硬皮馬勃菌，下面就跟着一起來看看吧!

馬勃菌切開是黑色的是不可以吃的，因爲這種馬勃菌很可能就是橙黃硬皮馬勃菌，它的肉中含有微量毒性，不僅不好吃，吃起來發苦，而且吃完後還會導致身體出現中毒反應，造成不適感，因此我們平時在挑選馬勃菌的時候，就要格外的注意，最好是選擇個頭大，顏色白且帶有刺的馬勃菌。

這種黑色的馬勃菌實際上和我們平時吃的馬勃菌有着非常大的不同，平常吃的白色馬勃菌的“傘面”上長有非常多的刺，而橙黃硬皮馬勃菌的表面則生長着網紋狀的紋路，看起來非常類似花菇，但是實際上存在毒性，不過也有部分地區會採食一些幼年時期的橙黃硬皮馬勃菌吃，據說它的孢子粉還有消炎的作用，但是如果是食用的話，最好是不要選擇這種內部爲黑色的馬勃菌。

我們平時吃的馬勃菌並沒有毒性，它被人們俗稱爲“馬糞包”，成熟後大多能長到成人的拳頭大小，是一種非常營養的藥用食物，它不僅能在平時用來煲湯，還具有一定的止血和消炎功效，不過最好是將其完全煮熟後再食用，而橙黃硬皮馬勃菌則不建議食用，這在馬勃菌怎麼做纔好吃中就曾提到過。

馬勃菌是一種消腫止痛止血效果極佳的中草藥，尤其是外敷可以防止傷口流血，而內服則能起到緩解咽喉腫痛的作用，並且尤其是將其和板藍根、玄蔘等藥材搭配後煎服效果最好，在上火的時候喝上一點馬勃菌湯也是非常好的，對於口腔潰瘍有着明顯的療愈效果。