研究人員在石榴中發現的重要化合物看上去是植物化合物——鞣花酸(ellagicacid)。鞣花酸可抑制芳香酶(aromatase)活性，而芳香酶同女性罹患對雌激素反應強烈的乳腺癌有關。領導實施這項研究的陳瑄(音譯)在一份聲明中說：“最新研究結果令我們吃驚不已。我們以前發現葡萄等水果也具有抑制芳香酶活性的能力。不過，葡萄和石榴中的植物化合物是不同的。”陳瑄是美國加利福尼亞州杜瓦迪市希望之城“乳腺癌研究項目”負責人之一。
俄亥俄州立大學內科學教授加里-斯托納(Gary Stoner)在同一份聲明中稱，若想證明這一結果，還需要進行更多研究。他說：“目前尚不清動物或人類體內是如何獲得這一水平的植物化合物的，”因爲植物化合物從食物中不易吸收，儘管如此，人們“應考慮多吃石榴，以預防癌細胞在乳房及人體其他組織和器官上生成。”研究結果將刊登在最新一期《癌症預防研究》雜誌上。
