原標題：今年洞庭碧螺春價格不低於3500元，27日左右批量上市
明前碧螺貴如金，七萬個嫩芽才換來一斤碧螺春，故而碧螺春又稱爲“功夫茶”、“新血茶”。
就在剛剛，2018蘇州吳中洞庭山碧螺春茶葉節暨太湖文化旅遊節新聞通氣會在東山鎮電商產業園舉行，大家心心念唸的碧螺春新茶馬上就要上市了。
今年新茶情況是這樣
年初暴雪，並未對茶樹造成影響。進入三月份以來氣溫總體偏高，茶樹新稍萌芽正常，預計茶樹萌芽量與去年基本持平。
開採、上市日期也已確定，預計在3月22日蘇州市吳中區洞庭山碧螺春將少量開採上市，3月27日左右洞庭山碧螺春將批量上市。
不過，因爲新增觀光茶園和外來採製工逐年減少。預計今年產量將比去年下降5%左右，今年洞庭山碧螺春產量在95噸左右。
3月下旬至四月上旬，太湖洞庭東西山氣溫基本在7-24度，最低氣溫6-7度左右，最高氣溫23-24度左右，降水量30mm左右，天氣基本以晴天爲主，利於茶樹依次萌芽和茶鮮葉充分採摘，今年碧螺春茶葉品質相當優秀！
價格方面，預計今年特一級洞庭山碧螺春產地價格在3500元以上，比去年增15%左右，特一級中少數標準特高原料特優品牌信譽度特高的洞庭山碧螺春產地價格將達到6000元以上。
順便說說碧螺春產地總體情況：目前，吳中的茶園面積有31340畝，其中東山12000畝，金庭17000畝，2017年茶葉總產值達2.33億元。
有小夥伴可能會好奇，不就是茶嗎？這碧螺春怎麼這麼貴！但你可知，這一葉一芽都是茶農們的心血。
一芽一葉來之不易
採茶師傅一般早上5、6點鐘就起牀上山，午飯吃一些自己帶過來的簡餐，採到下午5、6點纔回去，整整一天，重複採摘動作，身體痠疼是必然的。
碧螺春要摘的早，採的嫩。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最爲名貴。
好的茶一定是當天採當天做的。採回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。
接下來就到了最關鍵的一步了，炒茶！加工的時候，200度的高溫鍋內，茶農師父要保證：手不離茶，茶不離鍋。一不小心就會被燙傷。
在經歷殺青、炒揉、搓團、培乾等一系列步驟後，碧螺春纔算真正蛻變成型。
碧螺春和炒青的區別：
很多人都說碧螺春和炒青難道不是同一種茶嘛？這話既對也不對，它們確實出自同一款茶樹。
但是，碧螺春的上市時間是3月20號到4月10號（這個時間是個平均值，視氣候溫度提前或推後幾天很正常）。而炒青上市時間在4月15號之後。
簡而言之就是，嫩嫩的、香香的碧螺春採完以後，剩下的才採來做炒青。
價格上，好的碧螺春能賣三五千，但炒青的話三四百也能買到了。口感上，碧螺春清淡，炒青則偏苦。
10條精品線路 春日裏採茶品茶閒然自得
1品學茶藝之旅
雨花勝境（採茶）→啓園（康熙御賜碧螺春之古楊梅樹）→洞庭飯店（用餐）→江南茶文化博物館（茶文化）→吳儂、御封（看做茶）
2追尋名人之旅
陸巷古村→東山名人館→洞庭飯店（用餐）→雨花勝境（採茶）→吳儂、御封（看做茶）
3生態休閒之旅
江南茶文化博物館（茶文化） →三山島（湖光山色生態美景）→農家樂用餐→陸巷古村→西巷青蛙村品茶
4禪茶一味之旅
雨花勝境（採茶）→紫金庵→洞庭飯店（用餐）→江南茶文化博物館（茶文化） →雕花樓
5山浪生活之旅
吳儂、御封茶葉基地、做茶→江南茶文化博物館（茶文化） →洞庭飯店（用餐）→陸巷古村
6環島自駕之旅
林屋洞（梅園）→農家樂（用餐）→縹緲峯水月塢（採茶、品茶）
7浪漫尋春之旅
石公山→明月灣→農家樂（用餐）→禹王勝境（品茶）
8登高祈福之旅
大觀音寺→禹王勝境（品茶）→農家樂（用餐）→縹緲峯水月塢（採茶、品茶）
9歡樂親子之旅
綠光農場（春季採摘）→農家樂（用餐）→牛仔度假村→禹王勝境（品茶）
10禪茶悟道之旅
包山寺→林屋洞→農家樂（用餐）→羅漢寺（品茶）
來源：蘇州發佈微信公衆號
