【環球網綜合報道】據英國《每日郵報》10月8日報道，美國聯邦貿易委員會（FTC）正敦促一名狂熱的捲心菜汁製造者停止發表未經證實的言論，即她的“吉利汁”可以治癒癌症及使四肢再生。吉利恩•埃珀利在其網站上出售自己的書，書中含有發酵捲心菜、海鹽和其它辛辣成分的食譜。她將爆炸性腹瀉視爲一種治療方法，以驅除“致癌念珠菌”。
今年夏天，埃珀利的“吉利汁”粉絲、一位患有第四階段胰腺癌的病人去世。其家人暗示，埃珀利的果汁可能是導致患者去世的原因之一。現在，FTC要求她出示證據，以證明其食療法的真實性。
這種果汁有三種成分：發酵捲心菜、水和鹽。鹽是免疫系統的“積極元素”，捲心菜含有重要的益生菌和營養物質。另一方面，她的混合物是“一種充滿活力的力量”，這會讓免疫系統產生負面影響。目前尚不清楚這些負面影響是什麼，但是捲心菜纖維含量很高，大量的科學研究表明，過量的纖維會導致腹瀉。埃珀利承認，她從未在受控環境下研究過果汁的影響。正如FTC在給埃珀利的警告信中所指出的，FTC禁止虛假或誤導性的廣告主張，並要求與健康有關的索賠。
延伸閱讀：捲心菜有什麼營養價值
癌症沒有辦法治癒，但是卻有辦法預防。大家都知道多吃蔬菜水果可以預防癌症。捲心菜也是蔬菜的一種，那麼捲心菜有什麼營養價值及功效呢？
捲心菜，又名結球甘藍，爲十字花科植物甘藍的莖葉。別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、包心菜、大頭菜等。屬於甘藍的變種，中國各地都有栽培。捲心菜和大白菜一樣耐儲存，是四季都宜吃的蔬菜，營養價值極其高，被稱爲菜中之王。
第一，捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。經常食用可以延緩衰老，減少色斑，提高身體的抵抗能力。
第二，捲心菜中富含維生素K1及維生素U，能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，降低癌變的機率。
第三，捲心菜中含有的植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
第四，捲心菜富含葉酸，對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。
第五，捲心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞，此外其富含吲哚類化合物，具有抗癌作用，減少腸胃癌發生。
捲心菜除了營養不差之外，還有一定的其他功效，它含有植物殺菌素丙烯基芥子油，可以抑制細菌、真菌和原蟲的生長繁殖。如將捲心菜的葉子貼在病痛的關節上、凝血處、骨折處，可消炎止痛，將葉子同糠混合在牛乳中煮熟，外敷可治溼瘡;葉子搗爛用雞蛋清混合製成軟膏敷在化膿的傷口上，可消炎，或用酸的包菜汁液溼敷，可治療頸、胸、背上的痤瘡。捲心菜內中由於無機鹽和維生素的含量較高，也適合做泡菜，在醃製過程中會產生大量的乳酸，能夠起到抑制病菌、促進食慾的功效。如果胃口不好或者有便祕困擾者可以經常食用用包菜醃製的泡菜，有開胃順腸的輔助效果。
適宜人羣：一般人羣均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
當然，世間任何一種事物都不是十全十美的，捲心菜也不例外，因爲含有少量致甲狀腺腫的物質，部分人吃了可能會引發甲狀腺腫，如果本身甲狀腺就存在問題的人，最好就別吃了，以免加重病情。
除此之外，這些人也別吃：
1.皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
2. 捲心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。
