別再勸人多喝熱水 喝熱水有可能會害TA

水是生命之源，是人體裏不能缺少的，水的比例占身體的68%，因此，人是水做的，即使是男人也是水做的，所以，我們日常都要補充水分來滿足身體的需要。不過，我們經常會聽到這樣的勸說：多喝點熱水，尤其是在生病的時候，最需要補充水分，這個時候不是補充冷水而是要喝熱水，但是喝熱水真的好嗎？熱到什麼程度？水過熱是不是有害健康？這些問題人們可能無暇思考，但是我們的科學家們一直在探索這樣的問題。

近日，由10個國家的23位科學家組成的強大的研究團隊在醫學權威雜誌《柳葉刀腫瘤學》上發表了一篇文章，就是關於喝熱水的問題，文章明確說明如果人喝65度以上的熱水或者熱飲的時候，會對健康造成傷害，很容易患上食道癌。這篇文章非常的權威，相信看了這樣的文章，再也不敢勸別人多喝熱水了吧，因爲無知的愛是一種傷害，可能你的關心卻害了他人。

那喝熱水究竟有什麼危害？科學家告訴我們65度以上的水或飲料，進入我們的食道之後會對食道黏膜產生傷害，但是這種損傷是慢性的，而人們的食管處的神經分佈較少，因此，即使食道收到傷害也不會感覺疼痛，於是這種慢性傷害就會一直存在，可能發展成爲食管炎，之後發生基因突變變成食管癌。

研究發現，在生活中無論是喜歡喝熱湯、熱粥的人，還是喜歡喝熱水、熱茶、熱飲的人都是食道的高發人羣，有一項調查發現患上食道癌的患者大部分都有喜歡吃比較燙的食物和喝比較燙的茶的習慣。

那我們究竟該喝多少度的水纔是最健康的？食道黏膜最喜歡的溫度是10~40℃左右，而食道黏膜能耐受的最高溫度在50～60℃左右，超過60度就會對食道黏膜造成傷害，所以，在平時喝水的時候儘量喝一些溫水爲好。

那如何判斷水溫在65度？其實就是一個感覺：燙，只要你喝的時候感覺水是燙的，那意味着水溫在65度以上，這個時候千萬不要喝，一定要等到溫度降下來再喝。說到食管癌，最重要的還是預防，接下來這些預防措施一定要做好。

1、不喝65度的水或者熱飲料和茶，感覺燙，一定要等到水溫完全降下來再喝。

2、戒菸戒酒。這兩種物質都食道都會造成直接的傷害。

3、多吃含有維生素C的蔬菜和水果，有必要的情況下直接補充VC。

4、少吃醃製類的食物，少吃鹽。減少亞硝酸鹽的攝入，因爲亞硝酸鹽進入人體會變成亞硝酸胺，這是一種強致癌的物質。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）