酒在春節之前的一段時間是非常的暢銷，因此各種假酒開始出現在市場上。那麼如何才能買到放心的酒呢？下面幾招辨別假酒的方法免費教給大家。
河南破製售假酒案
大河報記者從省公安廳獲悉，信陽市淮濱縣公安局破獲一起特大製售假酒案件，繳獲4500多件假酒及大量製假設備，涉案金額達1000餘萬元。
造假酒也有套路：製假人購買低價酒、內外包裝盒、防僞標籤等原材料，在民房內“一倒騰”，就成爲“五糧液”某種系列酒，成本幾十元的酒，到市場上就賣到幾百元。目前，警方已刑拘7名犯罪嫌疑人。
4.7元的酒怎麼變身爲名酒？看民警模擬過程
1.民警拿出事先準備的一瓶酒，市場價4.7元，擰開瓶蓋待用。
2.準備“五糧液”系列酒的空瓶子，拿一個漏斗放在空瓶子上，把4.7元的酒直接倒進去。
3.封蓋、貼防僞標籤、裝盒，再封口掛上合格證，一瓶新酒就產生了。
時間用了2分鐘。據估算，這一套造假原材料成本總共約花費25元，但這瓶假冒的“五糧液”系列酒在市場上買需要200元。
對話嫌疑人：造假酒因利潤大
記者與主要嫌疑人呂某想進行對話。
記者：“什麼時候開始幹這的，爲什麼造假酒？”
呂某想：“2016年8月初。在網上查到信息說，做假酒利潤大，差不多200％，就想着幹。”
記者：“假酒作坊裏，誰在幹活？”
呂某想：“都是自己的親戚朋友，他們就像正規酒廠車間的工人，負責灌裝、包裝等。”
記者：“賣假酒，考慮過會不會喝壞人的身體？”
呂某想：“不會出問題的，用的酒都是從酒廠買來的。”
以次充好，兌水等假酒新聞事件數不勝數。我們能做的就是學會去辨別真假。。
假酒的危害
1.雙目失明
甲醇可導致失明並不是危言聳聽，因爲甲醇中毒嚴重的話，性命都有危險。
2.甲醇中毒
假酒多由甲醇勾兌而成，喝下大量假酒就有可能造成甲醇急性中毒。甲醇口服後吸收很快，30-60分鐘血液濃度可以達到高峯，開始產生毒性作用，大多數人初期中毒症狀出現在攝食後12-24小時。
3.傷肝
人體攝入甲醇後，主要依靠肝臟進行消化。消化正常的糧食釀造的酒都很傷肝，消化由甲醇勾兌的假酒對肝臟的損傷功能就更大了。長期大量飲用假酒，容易造成肝功能退化或者不可逆轉的損傷。
如何辨別假酒
1.感官品評
通過對受檢酒樣的色、香、味構成的風格品質有無該名酒典型風格，或具有的不同程度進行對比鑑別。
2.包裝的辨別
真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊不均留縫隙的現象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無鬆軟現象。
3.印刷
好的白酒其標籤的印刷是十分講究的：紙質精良白淨、字體規範清晰，色澤鮮豔均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規格一致。上述特點中有一點不具備，就可斷定是假酒、劣酒。此外，現在有很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上，使用激光全息攝影防僞標識，像茅臺酒，其防僞圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現出不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。假酒的商標標識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區別。
4.看價格
名白酒價格在一段時期內是比較穩定的，如一瓶酒的售價明顯低於市場正常價格，就應該打一個問號了。正常的酒之間的價格相差不會很大。
