炎炎夏日裏，由於氣溫的不斷升高，人很容易出汗、食慾不振、昏昏欲睡、全身乏力等。因此，擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助，而蜂蜜成爲了大部分人的最佳選擇。
數千年來蜂蜜的養生價值一直流傳，連許多中外皇室貴族，都形成了以蜜養生的習慣。進貢到皇室裏的蜂蜜，一定要是最濃郁鮮純的。我國古時的採蜜人就醞釀出一套品蜜方法，用以辨別蜂蜜的好壞和真僞。
看：不同蜂蜜顏色會有差異。同種蜂蜜，顏色越淺，一般越新鮮。
聞：不同花源的蜂蜜都各有其獨特香味，而不是蔗糖或紅糖味。
滴：純正蜂蜜加進清水後，不易散開而會直墜盤坐杯底。
嘗：嘗蜂蜜不能兌水，否則試不出其原味。不同蜜種的味感都很特別，嘗不同蜂蜜前，應以清水漱口或吃一小塊蘇打餅乾，令味蕾保持新鮮感。好的蜂蜜，喝下去喉嚨即感清潤舒服，留香持久，重要一點是不會返酸。喜歡蜂蜜的朋友，一定記住這纔是好蜂蜜的味道。
