最近不少的網絡頭條都被715斤的金槍魚搶佔了。據悉這是一種罕見的藍鰭金槍魚，價值在300萬左右。你手中的3800人民幣只能買金槍魚的一兩腮幫子肉。下面去詳細瞭解一下爲何這條金槍魚可以賣這麼貴，金槍魚的營養價值有哪些呢？
最近，溫州樂清市某酒店訂購了一條重達715斤、長約2.5米的藍鰭金槍魚。這麼大的藍鰭金槍魚，非常罕見。
業內人士透露，這條藍鰭金槍魚市場價在300萬元左右，最貴的一塊腮幫子肉每兩售價3800元。
最貴的腮幫子肉一兩售價3800元
特意爲了這條金槍魚從廣東遠道而來的料理師葉師傅介紹，藍鰭金槍魚的身體由大腹、中腹、赤身和腮幫子等組成。魚身表面黑色的部分是金槍魚的硬鱗，颳去魚鱗後就是銀灰色的魚身。接着對頭部和尾部進行處理，而後切下魚身1/4的腹部魚柳，再切下1/4的背部，切下的魚柳可以片成魚片做刺身或者壽司。
這麼大一條魚，銷路卻一點不成問題。魚前腳剛到酒店，魚身的2/3已經被客人預訂。除了常見的製作成刺身和壽司之外，金槍魚不同的部位都有着不同的吃法。如魚頭適合鹽烤，外酥裏嫩；魚皮適合做湯，別有風味；魚尾適合紅燒，柔韌有嚼勁。
金槍魚的好處
1.減肥
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。
2.預防貧血
預防缺鐵性貧血，金槍魚富含鐵分及維生素B2。
3.激活腦細胞
金槍魚油是優質的健腦保健產品。金槍魚中含有豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養素之一。
4.新陳代謝
骨骼、皮膚、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養品。
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