減肥的時候只能吃營養豐富但無味的食物嗎？這可不一定！利用食物纖維豐富的食材，再用點小心思，一樣可以做出美味又健康的低卡料理哦！下面給你分享5款可以在減肥時候吃的低卡蔬菜濃湯，讓你吃得美味又能健康瘦身！
蔬菜湯的四大減肥功效
1、提升代謝助減重
加入了許多溫熱食材的蔬菜湯，讓體溫提高、加速代謝，消耗熱量。配合瑜伽與慢跑運動，可增加肌肉量，提高基礎代謝，脂肪燃燒速度也就增快咯！
2、全身輕盈舒暢
少了平時的大魚大肉，讓負責消化、吸收的腸胃，與專司排毒的肝臟負擔減輕，得到休息的機會，而且3天努力下來，體重可減輕1-2公斤，連心情都感覺更輕鬆了。
3、改善便祕
透過蔬菜湯攝取大量纖維，可改善便祕問題，使排便順暢。對普遍缺乏纖維質的外食族來說，是個不可錯過的方法哦。
4、安定自律神經
常熬夜、生活作息不正常的人，由於自律神經受擾亂，使減重難以出現成效。週末2天早睡早起，幫助身體恢復易瘦體質。
推薦3款高效減肥蔬菜湯
一、蔬菜什錦意式濃湯
材料：洋蔥、西芹、南瓜、茄子、圓白菜、培根、番茄醬、多種豆類、橄欖油、砂糖、鹽、醬油。
做法：
1、首先將洋蔥和西芹洗淨切好。
2、把南瓜茄子和圓白菜洗淨切好，培根切成絲。
3、然後在鍋中倒入橄欖油，將培根、洋蔥、西芹後放進入炒熟。
4、炒熟後加入番茄醬、砂糖繼續炒。
5、最後加少量水放入豆類、南瓜、圓白菜、茄子燜煮5分鐘，放加鹽、胡椒粉調味即可。
減肥功效：蔬菜什錦湯可以滿足人體一天中所需的營養，並且還可以增加胃部的飽腹感，超低的卡路里，讓你喝的再多也不發胖。
二、冬菇菠菜減肥湯
材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽
做法：先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香薑片，接着放入冬菇及上湯煲開，轉爲文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。
減肥功效：這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗淨，之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲，減肥效果更好。因爲冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因爲很多營養都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。
三、黃瓜雞蛋紫菜湯
材料：黃瓜、雞蛋、紫菜、薑片、澱粉、鹽、香油
做法：
1、鍋中放入清水、薑片燒開
2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片
3、溼澱粉勾芡，淋入雞蛋液，最後加鹽和香油調味出鍋。
減肥功效：所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化爲脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。
四、絲瓜髮菜筍湯
材料：筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許
做法：筍子切片、絲瓜切塊、與髮菜同4～5碗水烹煮、調味後上。
減肥功效：馬鈴薯維生素a的含量相當高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質，由於其含澱粉質特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。
五、香菇高麗菜湯
材料：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀
做法：加4～5碗水煮，添加適當調味料。
減肥功效：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當水果生食，生津止渴，又無熱量的負擔。含豐富鉀質，利尿又降壓，是肥胖者的減肥聖品。香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進鈣的吸收。
