鎂對於人體內的許多功能都具有至關重要的影響，但這種元素卻常常被我們忽略。有資料顯示，超過80%的美國人存在攝取鎂元素不足的情況。
鎂元素能夠幫助維持肌肉和神經系統的正常功能，對於保持正常心率來說也很重要。這種元素能夠幫助我們減輕炎症、促進免疫系統、調節血糖並且還是人體中超過350種生化反應的必須物質。鎂元素與維生素D結合還能夠提供預防骨質酥鬆的作用。
缺乏鎂元素被發現與動脈粥樣硬化、心臟病、中風、高血壓、肥胖、代謝綜合徵、糖尿病、哮喘、偏頭痛、焦慮症和抑鬱症等疾病有關。
人體缺少鎂元素時可能出現乏力、肌肉痙攣、心悸、頭痛、失眠和焦慮等症狀。
我們的身體無法制造鎂元素，只有通過飲食的攝取來維持鎂元素的適當水平。像花椰菜、菠菜以及唐萵苣之類的深綠色蔬菜都含有鎂元素；杏仁、腰果、南瓜種子以及瓜子也能夠幫助補充鎂元素；大比目魚和鯖魚也是鎂元素的膳食來源之一。另外，某些像希臘酸奶這樣的乳製品每盒也含有19毫克的鎂元素。
據介紹，許多美國人在進行紅細胞鎂元素水平檢查後都被發現有鎂元素缺乏的情況。想要改變這個情況，除了在飲食中進行補充以外，還可以通過一些口服或經皮膚吸收的鎂膳食補充劑來攝取。
專家表示，在選擇鎂膳食補充劑時，最好尋找一些“酸鹽”類的產品，比如檸檬酸鎂、甘氨酸鎂、蘇氨酸鎂以及蘋果酸鎂等。其中比較推薦的是二蘋果酸鎂，原因是這種補充劑應用了緩釋技術，能夠被更好地吸收，比較不會引起便祕或腹瀉等副作用。
鎂元素總的來說在人體中耐受性良好，價格低廉並且較爲安全。不過對於有腎衰竭情況的患者來說，在補充鎂元素以前最好先向醫生諮詢。要維持鎂元素的健康水平，建議劑量爲每磅3毫克。對於有嚴重壓力的個體，可以調整爲5毫克每磅的劑量。對於女性來說平均劑量爲每天400毫克，男性則爲每天500毫克。
還有一種理想的補充方式是在浴缸中添加一些硫酸鎂，每週應用一到兩次。這種泡澡方式能夠很好地緩解肌肉痙攣並幫助減輕焦慮。
適當調整體內的鎂元素水平能夠促進人體的健康，肌肉痙攣、心悸、頭痛、失眠和焦慮等常見問題也能夠得到改善。補充鎂元素也能夠幫助降低血壓，減少病人對血壓藥物的需求。
合理增加膳食中的鎂元素並定期進行補充能夠降低心臟病和中風這兩大健康殺手的出現機會，還能夠提升你的生活質量，促進長壽。（實習編譯 陳鷺榕 審校：陳加勇）
