本站訊 據山東省食品藥品監督管理局網站消息，今年上半年，萊蕪市局採取多項措施，突出抓好學校餐飲食品安全工作，全市未發生學生集體食物中毒事故，學生飲食安全得到有效保障。
一是明確學校主體責任。與學校簽訂食品安全責任書，明確校長是學校食品安全第一責任人，分管校長是學校食品安全具體責任人，食堂經營者承擔食品安全直接責任。
二是實施監督檢查。實施網格化監管，明確監管責任人。堅持對學校食堂餐飲安全的季度和每月監督檢查制度，聯合市教育局開展學校食堂食品安全專項整治，重點檢查食品原料索證索票、《餐飲服務食品安全操作規範》執行情況和餐飲具消毒情況。組織了一次開展學校食堂餐飲安全風險隱患排查治理，並就排查情況與市教育局聯合召開了一次學校負責人會議，對工作較差的學校進行了點名批評。上半年，共檢查市直管學校食堂（含托幼機構）45家145次，覆蓋率達100%，針對檢查存在的問題下達《監督意見書》62份，警告處罰1家，立案查處2家。檢查結果依法記錄學校食堂（供餐單位）食品安全信用檔案。
三是加強業務培訓。舉辦了兩期培訓班，對市直管學校食堂169名食品安全管理員進行了法律法規和業務培訓，並組織了考試，大大提升了從業人員守法自律和依法經營意識。
四是開展示範創建。結合全市中小學“愛心廚房”、“透明廚房”工作的開展，爲每個中小學配備2萬餘元的食堂衛生設施和食品快檢設備，進一步推動了省級示範學校食堂的創建，截止目前，擬定萊蕪職業技術學院等三家單位爲首批申報單位。
五是加強社會監督。組織開展了學校食堂家長開放日和媒體開放日活動，鼓勵學生家長和新聞媒體對學校食堂的社會監督。
