齊魯晚報棗莊6月4日訊（記者 楊霄） 自五月份以來，雞蛋價格開始回升，目前已從最低的每斤3.3元漲至現在每斤3.8元，據相關部門分析，預計端午節前，雞蛋價格還會小幅上漲，節後將有所回落。
據瞭解，自H7N9禽流感發生後，雞蛋價格隨之下降，特別是4月23日，棗莊確診首例人感染H7N9禽流感病例以後，導致雞蛋價格下滑，4月24日至4月26日，雞蛋價格跌至最低每斤3.3元。5月份以來雞蛋價格出現了止跌回升的趨勢，近日，記者走訪市區多家農貿市場發現，雞蛋零售價格已上漲到每斤3.8元。
據農業部門分析，此次雞蛋上漲主要有三方面原因。由於蛋雞最適宜產蛋的環境溫度是15至25度，所以夏季蛋雞產蛋量下降。當夏季環境溫度超過28度時，蛋雞產蛋率和產蛋質量均有所下降，再加上受前一段時間禽流感的影響，雞蛋價格低於成本價，部分養殖戶不願飼養，蛋雞淘汰加快，造成市場供不應求。
據統計，截至5月底，市中區全區蛋雞存欄量110萬隻，同比下降25%.同時，隨着端午節的到來，市民對雞蛋的需求量增加。記者在走訪中發現，市中區新華市場3家攤位日銷售雞蛋約700斤，較上週增長15%.除此以外，禽流感導致的消費陰影逐漸淡化，也是導致雞蛋價格上漲的原因。在5月23日至5月24日，省畜牧獸醫局組織專家組，赴棗莊市開展了動物H7N9禽流感防控風險評估後，根據專家組評估意見，經省畜牧獸醫局研究決定，棗莊市經檢疫合格的商品代出欄上市活禽允許在全省範圍內流通，種禽種雛和商品代雛禽允許在全國範圍內流通，這一結果振奮了市場情緒。預計端午節前，雞蛋價格將持續小幅上漲，節後會有所回落。
