正在倫敦訪問的香港食物及衛生局長高永文在接受BBC中文網專訪時表示，中國內地在過去一週都沒有出現新的H7N9病例，反映出疫情已經有所緩和，但對H7N9病毒的嚴密監控以及對家禽市場的抽樣檢查工作仍然不能放鬆。
高永文認爲，此次內地有關部門能迅速控制H7N9疫情，主要有3個原因。首先，內地有關省市和部門採取了以科學爲本的的方法，很早就進行調查和抽樣檢查，並根據有關樣本結果採取相應的措施。其次，對疫情采取了開放透明的態度，很早就邀請香港、世衛及美國的醫療專家聯手進行研究，對H7N9病毒進行了全面和深入的研究。此外，也採取了果斷的措施，對發現H7N9病毒樣本的家禽市場進行了撲殺行動，因此在控制疫情方面比較順利。
不過，他也指出，長遠來說要根本解決禽流感的威脅，就需要研究解決食用活家禽的問題。他承認，食用活家禽是中國長期以來的飲食文化，不能完全禁止，但如果想避免禽流感帶來的危險，就要就活家禽的養殖、售賣、批發等各個環節發展出一套科學的管理方法。
借鑑香港食品安全機制
在食品安全方面，高永文對BBC中文網表示，中國內地相關部門包括質檢總局和地方檢疫部門與香港的合作非常密切。
他還認爲，內地在解決食品安全上可以借鑑香港的做法，也就是採取從源頭到餐桌的管理方式。例如所有生產農產品的農場都需要登記註冊並定期嚴密檢查，有關農產品也採取標籤制度，做到如果有任何問題時，可以追索到源頭並採取相應的解決辦法。
不過，高永文也承認，中國地方很大，要建立一整套完善的食品安全制度，還需要相當長的時間才行。
對新冠狀病毒感擔憂
香港食物及衛生局長高永文坦承，他目前對最近歐洲及中東地區日益嚴重的新冠狀病毒感到擔心。原因是，該病毒從最初出現到現在已經超過一年了，但還沒有終止的跡象，其次其死亡率比較高，而且已經出現人傳人的情況。所以，他一直以來除了關注H7N9病毒之外，也同時非常關注新冠狀病毒的情況。
他還表示，香港在10年前飽受薩斯（SARS）的衝擊，因此對於有“新薩斯”之稱的新冠狀病毒可能帶來的威脅就更加擔心。因此香港特區政府肯定要採取所有可能的措施，避免或者降低新冠狀病毒對香港的影響。
限制內地孕婦措施有效
爲了解決中國內地孕婦大批涌到香港生育的問題，香港特區政府在2013年1月1日推出了一系列限制內地孕婦在香港生育措施。
對此，高永文透露，有關措施在推出後，香港的私立和公營醫院都配合特區政府的有關措施。雖然仍有一些內地孕婦來香港生育，但數目已經很少。而香港有關部門每週還在進行監測。
對於一些內地居民抱怨說，香港已經成爲中國的一部分，但內地居民卻連在香港生育都不行，高永文則迴應說，香港與內地的規模完全不一樣，所以希望內地居民會理解，香港採取的一些措施，並非針對中國內地居民，只是因爲香港本身的資源無法應付可能帶來的壓力。
高永文一行在結束訪英之行後還會訪問德國，然後在5月20日出席在瑞士日內瓦舉行世界衛生組織第66屆世界衛生大會。屆時他還會與各國醫務專家就如何防止傳染病毒蔓延進行交流。
