本報3月12日訊（見習記者 陳瑋 實習生 衣麗） “從超市買的酸奶還沒過保質期，咋就變質了？桶脹裂了，奶還沒喝就漏成小半桶了。”近日，市民王先生遇到這樣一件煩心事。
3日，市民王先生在自家附近的一家超市買了兩桶“光明暢優植物乳桿菌”酸奶，9日打開飲用了一桶，發現桶底部膨脹，他去檢查另一桶未開封的酸奶，發現桶底部出現了膨脹破裂的情況，變質的酸奶流到了冰箱裏。“酸奶的生產日期是2013年2月23日，保質期爲21天，也就是3月16日過期，怎麼在保質期內酸奶就變質了呢？”王先生說，由於飲用了變質牛奶他還出現了腹瀉的情況。
12日，記者見到了王先生所說的酸奶。酸奶的桶底部已凸出並且有裂痕，桶底部發黏，還在滲着奶液，聞上去有明顯的酸臭味。桶內還剩三分之一酸奶，桶蓋完好無損，開蓋的封條還在，沒有打開的痕跡。桶身上印着生產日期爲“2013年2月23日”。
光明乳業（600597）山東客服經理王女士稱，如果是產品質量差或者冷鏈不冷，出現變質的酸奶數量應該很大，一車都會出現問題，但是這次僅僅是兩桶酸奶出現變質，所以酸奶變質應該與儲存溫度和方式有關。“而且低溫食品有一個變質比例，大約是萬分之幾，因此酸奶有一定的變質機率是正常的。”王女士稱，如果確實是產品變質，會給消費者道歉，廠家會十倍賠付，包括王先生治療腹瀉花費的醫療費，只要他能出示醫院發票證明，廠家也會給予報銷。
而超市一名負責人表示，如果奶變質了，可以“退一賠二”，請王先生去超市當面協商解決。
歷下區姚家工商所一位黃姓工作人員說，工作人員查看了超市的營業執照和變質酸奶生產批次的質檢報告，沒有發現問題。“這種問題的解決需要先確定牛奶變質的原因。”黃先生說，消費者提要求後，工商所會約超市工作人員見面協商，妥善解決。
