據瞭解，央視今年315晚會的調查記者並未做過有關明膠的探訪，也不存在“臨時斃稿”一說。
前天，央視主持人趙普發微博告誡網友不要再吃老酸奶和果凍，並稱消息來自央視調查記者。與此同時，另外一位媒體人也通過微博發佈了類似內容，稱“哪天你扔了雙破皮鞋，轉眼就進你們肚子了”，並稱“這纔是今年315晚會重頭，可惜沒播”。
針對該說法，央視315晚會組知情人昨天向記者表示，本屆315晚會的記者並未做過有關明膠的調查，也就更無所謂“臨時斃稿”了，“我也覺得很奇怪，怎麼會有這消息，明膠都是老話題了，晚會肯定找新選題做。”是否有其他欄目組的央視記者進行類似調查呢？記者昨天聯繫的央視多個部門都表示“不知情”。
>>老酸奶
主流品牌不會添加工業明膠
中國乳製品工業協會昨天發表聲明稱：主流品牌老酸奶不會添加工業明膠。
協會理事長宋昆岡表示：首先，根據衛生部2011年頒佈的《食品添加劑使用標準》，風味發酵乳可以按照生產需求適量添加食用明膠；食用明膠是用鮮動物皮和骨頭熬製的膠體，是屬於蛋白物質，也就是我們俗稱的膠原蛋白。添加到風味酸奶中可改善酸奶的組織狀態和口感。其次，食用明膠不同於工業明膠，在酸奶中添加工業明膠屬於違法行爲，應予以嚴懲。乳製品主流品牌企業生產的老酸奶是嚴格按照國家標準生產的，這些企業是不會使用工業明膠的。
>>果凍
國內企業不使用明膠
中國焙烤食品糖製品工業協會和中國食品工業協會糖果專業委員會昨天也相繼發表內容基本一致的聲明稱：目前國內果凍行業不使用明膠。中食協會聲明還稱，明膠也可應用於果凍生產。但由於果凍酸性較高，而明膠穩定性較差，在酸性條件下極易降解，用其生產出的果凍產品缺乏韌性、口感不佳，同時還會形成混沌，影響果凍透明的感觀，因此企業通常不會選擇將明膠應用於果凍。
“目前國內果凍行業不使用明膠，這從果凍包裝的配料表上可以看出。”中焙協聲明表示：衛生部已於2009年明確規定工業明膠、皮革水解物爲非法添加物。
