過敏，就是指人體接觸到本來對人體無害的物質（事物或空氣的過敏原），會製造一些化學物質（如組織胺），產生不尋常的免疫發炎反應，對人體造成傷害，這種反應稱爲過敏。
寶寶過敏有哪些症狀？
常見的病症包括氣喘病、過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、異位性皮膚炎、蕁麻疹和腸胃道過敏等，這些病症可同時出現，也可依次出現。而這些過敏病症組羣，形成一個“過敏疾病進行曲”，也就是在嬰兒出生後，頭、臉上會出現溼疹的異位性皮膚炎，較大後出現咳嗽、喘鳴的氣喘病，或會有打噴嚏、流鼻水的過敏性鼻炎。
過敏有兩大元兇——遺傳和環境
過敏體質並不是一成不變的，從出生到成長，會受到食物和外界環境的影響而決定體質敏感度的高低，此演進過程叫做“致敏化”。另外，反覆暴露在過敏環境中，會使得體質的敏感度增加，很容易產生症狀。這種體質的致敏化在嬰兒時期最爲明顯，甚至胎兒時期便已經開始，因此越早避免過敏原，越能夠避免過敏的發生。
寶寶皮膚過敏：
蕁麻疹、風疹、溼疹、紅斑、搔癢、皮膚乾燥、皮膚鱗狀、眼皮腫脹、嘴脣腫脹、舌頭痠痛、裂開等。
呼吸系統過敏：
流鼻涕、打噴嚏、鼻塞、眼淚汪汪、支氣管炎、不斷髮生耳部感染、久咳不愈、胸部發出聲響、氣喘、咳嗽、眼睛搔癢紅腫等。
消化道過敏：
腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、吐過多的唾液、黏液狀腹瀉、便祕、腸道出血、口咽部搔癢等。
寶寶出生後，最好餵食母乳，純母乳餵養超過4個月的寶寶，長大後發生氣喘病的機會是配方奶餵食嬰兒的1/2。而餵食母乳的母親，也需要控制飲食，避免攝取高過敏的食物。若不能餵食母乳，建議用水解蛋白嬰兒奶粉取代，另外，水解配方奶粉營養完整，不要擔心營養不夠的問題。
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