蜂蜜最主要就是起到給人體補充營養的作用。雖然比白糖的營養價值高一些，但它所含的營養成分在別的食物中也較常見。有些廠家爲了宣傳產品，誇大蜂蜜的作用，用“能夠提高人體免疫力”、“抗腫瘤”等語句來吸引消費者，尤其是那些身體有疾病的人羣。
治療咳嗽蜂蜜比藥物更佳
研究發現，蜂蜜能使孩子睡得更香
現在市面上越來越多的兒童止咳糖漿因爲效果欠佳而退出市場，但最近研究人員發現，一種古老的療法可能有與這些止咳糖漿一樣甚至更好的作用。
科學家們在對一組因咳嗽影響睡眠的兒童的研究中發現，睡前服用一點蕎麥蜜的兒童比無藥物治療組及氫溴酸右美沙芬(DM,一種常見的非處方感冒藥)組的兒童效果更好。
專家說：“與其它療法相比，蜂蜜更能較大程度地改善症狀。”
一個建議小組最近也建議不要給6歲以下的兒童服用非處方類的止咳藥和感冒藥，因爲這些藥對低齡兒童無效，而且可能有不良的副作用。他們說：“有了蜂蜜，現在家長們多了一個安全有效的針對1歲以上兒童感冒和咳嗽的治療措施。”
他們警告說千萬不要給1歲以下的兒童服用蜂蜜，因爲這可能會引起肉毒中毒。還提到，那些成分表上列有“蜂蜜”的藥品實際上只是含有人造蜂蜜添加劑。
項研究中，105名2到18歲的兒童被分成三組，在睡前的半個小時分別服用蜂蜜、蜂蜜口味的氫溴酸右美沙芬或者不服用任何藥物食物。
研究小組發現，蜂蜜對減輕夜間咳嗽的嚴重程度及減少其頻率的作用比氫溴酸右美沙芬組或無處理組更有效。蜂蜜使孩子們睡得更香。
而且研究者發現，蜂蜜對減少咳嗽的作用比不治療要好得多。
團隊在這次試驗中採用的是黑蜂蜜，至於其他的蜂蜜是否也有同樣的作用還需要進一步的研究。
有一些孩子在服用蜂蜜後的短時間內會出現過度活躍。但是研究人員發現，服用了蜂蜜的孩子睡得更好，他們的父母也是如此。
蜂蜜早在幾百年前就已經被用於治療上呼吸道感染的症狀，比如說咳嗽。此外，蜂蜜還有抗氧化和抗菌的作用，同時能使喉部感覺舒暢。他們說：“世界衛生組織已經把蜂蜜列爲一種有效的治療方法。”
幾千年來蜂蜜經久不衰，這與蜂蜜所具有的多種獨特營養成分有關。
蜂蜜主要成分有：
(1)可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65-80%;
(2)各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%;
(3)與人體血清所含含量幾乎相等的20餘種礦物質，約0.06%;
(4)20餘種促進人體生長和代謝的維生素;
(5)多種活性酶。
蜂蜜最主要就是起到給人體補充營養的作用。雖然比白糖的營養價值高一些，但它所含的營養成分在別的食物中也較常見。有些廠家爲了宣傳產品，誇大蜂蜜的作用，用“能夠提高人體免疫力”、“抗腫瘤”等語句來吸引消費者，尤其是那些身體有疾病的人羣。但這些所謂的功能完全沒有經過真正嚴格的對比實驗，都是不科學的結論。
