大茴香的功效與作用
拼音名：Bajiaohuixiang
英文名：FRUCTUS ANISI STELLATI
本品爲木蘭科植物八角茴香的乾燥成熟果實。秋、冬二季果實由綠變黃時採摘，置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。
別名：八角茴香
性狀編輯本段回目錄
本品爲聚合果，多由8蓇葖果組成，放射狀排列於中軸上。蓇葖果長1～2cm，寬0.3～0.5cm，高0.6～1cm；外表面紅棕色，有不規則皺紋，頂端呈鳥喙狀，上側多開裂；內表面淡棕色，平滑，有光澤；質硬而脆。果梗長3～4cm，連於果實基部中央，彎曲，常脫落。每個蓇葖果含種子1粒，扁卵圓形，長約6mm，紅棕色或黃棕色，光亮，尖端有種臍；胚乳白色，富油性。氣芳香，味辛、甜。
八角茴香（1） 本品粉末紅棕色。內果皮柵狀細胞長柱形，長200～546μm壁稍厚，紋孔口十字狀或人字狀。種皮石細胞黃色，表面觀類多角形，壁極厚，波狀彎曲，胞腔分枝狀，內含棕黑色物；斷面觀長方形，壁不均勻增厚。果皮石細胞類長方形、長圓形或分枝狀，壁厚。纖維長，單個散在或成束，直徑29～60μm ，壁木化，有紋孔。中果皮細胞紅棕色，散有油細胞。內胚乳細胞多角形，含脂肪油滴和糊粉粒。
（2） 取本品粗粉1g，加石油醚（60～90℃）-乙醚（1:1） 混合液15ml，密塞，振搖15分鐘，濾過，濾液於熱水浴上揮幹，殘渣加無水乙醇2ml 使溶解，作爲供試品溶液。吸取供試品溶液2μl，點於以羧甲基纖維素鈉爲黏合劑的硅膠Ｇ薄層板上，揮幹，再點加間苯三酚鹽酸試液約2μl，即顯粉紅色至紫紅色的圓環。
（3） 精密吸取［鑑別］（2） 項下的供試品溶液10μl，置10ml量瓶中，加無水乙醇至刻度，搖勻，照分光光度法（附錄Ⅴ A）測定，在259nm 波長處有最大吸收。
（4） 取八角茴香對照藥材1g，照［鑑別］（2） 項下的供試品溶液製備方法，製成對照藥材溶液。另取茴香醛對照品20μl，加無水乙醇2ml 使溶解，作爲對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取［鑑別］（2） 項下的供試品溶液及上述兩種溶液各5～10μl，分別點於同一以羧甲基纖維素鈉爲黏合劑的硅膠Ｇ薄層板上，以石油醚（30～60℃）-丙酮-醋酸乙酯（19:1：1）爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以間苯三酚鹽酸試液。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的橙色至橙紅色斑點。
含量測定編輯本段回目錄
照揮發油測定法（附錄Ⅹ D）測定。
本品含揮發油不得少於4.0 ％（ml/g）。
性味與歸經編輯本段回目錄
辛，溫。歸肝、腎、脾、胃經。
功能與主治編輯本段回目錄
八角茴香溫陽散寒，理氣止痛。用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛
用法與用量
3～6g。
貯藏
置陰涼乾燥處。
八角茴香 Fructus Anisi Stellati
（英） Star Anise Fruit
別名 大茴香、八角、八月珠、大料。
來源 爲木蘭植物八角茴香Illicium verum Hook．f．的果實。
植物形態 常綠喬木，高達20m。樹皮灰色至紅褐色。葉互生或螺旋狀排列，革質，橢圓形或橢圓狀披針形，長6～12cm，寬2～5cm，上面深綠色，光亮無毛，有透明油點，下面淡綠色，被疏毛。花單生於葉腋，有花梗；萼片3，黃綠色；花瓣6～9，淡紅至深紅色；雄蕊15～19；心皮8～9；胚珠倒生。聚合果星芒狀。花期春、秋季，果期秋季至翌年春季。
生長於蔭溼、土壤疏鬆的山地。產於廣東、廣西等地。
採製 秋、冬季果實由綠變黃時採摘，置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。
性狀 聚合果常由8個蓇葖果着生在中軸呈星狀。蓇葖果長1～2cm，寬3～5mm，高0．6～1cm；外表面紅棕色，有不規則皺紋，頂端呈鳥喙狀，上側多開裂；果皮內表面淡棕色，平滑有光澤；質硬而脆，內含種子1粒。果梗長3～4cm，彎曲，常脫落。種子扁卵圓形，長約6mm，紅棕色或黃棕色，光亮。氣芳香，味辛、甜。
化學成分 含揮發油，油中含茴香醚（anethole）、黃樟醚（Saf role），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone） 水芹烯等。
性味 性溫，味辛。
功能主治 溫陽散寒，理氣止痛。用於胃寒嘔吐、腰痛。
八角茴香
八角茴香（Illicium verum Hook.f.），是木蘭科八角屬 植物，是我國南方重要“衣食同源”經濟樹種，主要分佈在我國廣西、廣東、雲南等省。其乾燥成熟果實含有芳香油5%～8%、脂肪油約22%及蛋白質、樹脂等，爲我國特產香辛料和中藥，也是居家必備調料，在食品加工業及香料工業廣泛應用；同時八角具有鍵脾止咳功效，醫藥上用於治療神經衰弱、消化不良、疥癬等症。我過目前消費大約95%用做香料，5%作爲藥物使用。#p#副標題#e#
八角茴香化學成分
1． 揮發性化合物
八角茴香主要成分爲反式茴香腦，其次是茴香醛，還有少量桉數腦、檸檬烯、α—蒎烯等。自20世紀80年代至今，從不同產地、不同品種的數皮、枝葉和果實中分離堅定出多種化合物，分別爲茴香醛、4—順式丙烯基茴香醚、β—蒎烯、1，8—桉葉素、β—水芹烯、α—水芹烯、1—（3—甲基—2—丁烯氧基）—4—反式丙烯基苯、L—檸檬烯、異松油烯、α—松油醇和萜品烯醇及苯甲酸、水楊酸、棕櫚酸、順—2—甲基丁烯酸和其他一些酚酸。
2． 倍半萜內酯及其衍生物
3． 黃酮類成分
4． 苯丙烷和木脂素類
5． 其他：
糖酯，磷脂（包括卵磷脂、磷脂酰絲氨酸和磷脂酰基肌醇），β—谷淄醇和維生素E，胡蘿蔔苷和莽草酸。
八角茴香藥理作用編輯本段回目錄
1． 抑菌作用
八角茴香水煎劑對結核桿菌及枯草桿菌有抑制作用，其乙醇提取液對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、霍亂弧菌右寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌及一些常見病菌有較強抑制作用。八角科植物抑菌作用與其所含揮發油有關。
2． 升高白細胞作用
3． 鎮痛作用
4． 其他作用
茴香醚具雌激素樣作用和較強致敏作用。本科植物有一定毒性，其毒性成分爲倍半萜內酯類成分；有的揮發油也有一定毒性，其抑制神經系統作用，可引起麻痹，中樞抑制導致死亡。
（《品彙精要》）
【別名】舶上茴香（《腳氣治法總要》），大茴香（《衛生雜興》），舶茴香、茴香八角珠（《綱目》），八角香、八角大茴（《本草求真》），八角（《本草求原》），原油茴（《藥材資料彙編》），大八角（《藥材學》）。
【來源】爲木蘭科植物八角茴香的果實。
【植物形態】八角茴香
常綠喬木，高10～14米，樹皮灰色至紅褐色。單葉互生，革質，披針形至長橢圓形，長6～12釐米，寬2～5釐米，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣，下面疏被柔毛，葉脈羽狀，中脈下陷，側脈稍凸起；葉柄粗壯。花單生於葉腋，花梗長1.5～3釐米；花圓球形，花被肉質；萼片3，黃綠色；花瓣6～9，排成2～3輪，淡粉紅色或深紅色，廣卵圓形或長圓形；雄蕊15～19，成2～3輪，心皮8～9，分離，花柱短，基部肥厚，柱頭細小。蓇葖果成星芒狀排列，幼時綠色，成熟時紅棕色，星狀體徑約2.5～3釐米，開裂。種子扁卵形，棕色有光澤。第1次花期2～3月，果期8～9月。第2次花期在第1次果期之後，第2次果期爲翌年2～3月。
生長於土壤疏鬆的陰溼山地。野生或栽培。分佈福建、廣東、廣西、雲南、貴州、臺灣等地。
【採集】每年採收2次，第1次爲主採期，在8～9月間，第2次在翌年2～3月間。採摘後，微火烘乾，或用開水浸泡片刻，待果實轉紅後曬乾。
【藥材】乾燥果實，常由8個（少數有6～13個）蓇葖集成聚合果，放射狀排列，中軸下有一鉤狀彎曲的果柄。菁莢果小艇形，長5～20毫米，高5～10毫米，寬約5毫米，頂端鈍尖而平直，上緣開裂。果皮外表面紅棕色，多數有皺紋，內表面淡棕色，有光澤，內含種子1粒。種子扁卵形，長7毫米，寬4毫米，厚2毫米；種皮棕色或灰棕色，光亮，一端有小種臍，旁有明顯珠孔，另一端有合點，種臍與合點之間有淡色的狹細種脊。種皮質脆，內含白色種仁，富油質。味微甜，有特殊香氣。以個大、色紅、油多、香濃者爲佳。
同屬植物莽草的果實，形狀與八角茴香非常相似，極易混淆。莽草果實有毒，不可誤用。其主要區別點爲：莽草果實較小，蓇葖一般長約7～10毫米；其尖端呈向上彎曲之鳥喙狀。果柄多垂直，常脫落。帶樹膠樣氣味，味苦。#p#副標題#e#
【炮製】篩去泥屑種子，揀去果柄雜質。
《本草蒙筌》：“鹽酒炒用。”
【性味】辛甘，溫。
①《品彙精要》：“味辛甘，性溫。”
②《本草蒙筌》：“味辛，氣平，無毒。”
③《本草通玄》：“性熱。”
【歸經】入脾、腎經。
①《本草蒙筌》：“入心、腎、小腸、膀胱。”
②《本草求真》：“入肝、膀胱、小腸。”
③《本草再新》：“入脾、腎二經。”
【功用主治】溫陽，散寒，理氣。治中寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，幹、溼腳氣。
①《品彙精要》：“主一切冷氣及諸疝療痛。”
②《本草蒙筌》：“主腎勞疝氣，小腸吊氣攣疼，幹、溼腳氣，膀胱冷氣腫痛。開胃止嘔，下食，補命門不足。（治）諸瘻，霍亂。”
③《醫學入門》：“專主腰痛。”
④《本草正》：“除齒牙口疾，下氣，解毒。”
⑤《醫林纂要》：“潤腎補腎，舒肝木，達陰鬱，舒筋，下除腳氣。”
【用法與用量】內服：煎湯，1～2錢；或入丸、散。
【宜忌】陰虛火旺者慎服。
①《得配本草》：“多食損目發瘡。”
②《會約醫鏡》：“陽旺及得熱則嘔者均戒。”
【選方】①治小腸氣墜：八角茴香，小茴香各三錢，乳香少許。水（煎）服取汗。（《仁齋直指方》）
②治疝氣偏墜：大茴香末一兩，小茴香末一兩。用豬尿胞一個，連尿入二末於內，系定罐內，以酒煮爛，連胞搗丸如梧子大。每服五十丸，白湯下。（《衛生雜興》）
③治腰重刺脹：八角茴香，炒，爲末，食前酒服二錢。（《仁齋直指方》）
④治腰痛如刺：八角茴香（炒研）每服二錢，食前鹽湯下。外以糯米一、二升，炒熱，袋盛，拴於痛處。（《簡便單方》）
⑤治大小便皆祕，腹脹如鼓，氣促：大麻子（炒，去殼）半兩，八角茴香七個。上作末，生蔥白三七個，同研煎湯，調五苓散服。（《永類鈐方》）
⑥治風毒溼氣，攻疰成瘡，皮肉紫破膿壞，行步無力，皮肉焮熱：舶上茴香（炒）、地龍（去土，炒）、川烏頭（炮，去皮尖）、烏藥（銼）、牽牛（炒）各一兩。研杵勻細，酒煮糊爲丸，如梧桐子大。每服空心鹽湯下十五丸，日二。（《腳氣治法總要》茴香丸
