維生素A屬於脂溶性維生素，對皮膚的表層有保護作用，如果缺乏的話，就會引起皮膚乾燥和開裂等現象。
爲了預防冬季手腳乾裂，要保持皮膚乾淨，儘量少沾水，洗手時最好用熱水。多
吃富含維生素A的食物，如動物肝臟、蛋黃、牛奶、奶酪、魚類、貝類、胡蘿蔔等。這些食物中的胡蘿蔔素可在體內轉變爲維生素A，平時不妨多吃一點兒。維生素A屬於脂溶性維生素，因此應注意和油脂一起烹調。
每天清洗後塗抹護手霜，也可以防止手腳乾裂。此外，用維生素E擦在手上，一邊抹一邊按摩，也有不錯的防乾裂效果。
