雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯後30分鐘到2小時之間飲用酸奶效果最佳。
但是，專家建議，酸奶要在晚上喝最好，因爲晚間12時至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，此時最有利於食物中鈣的吸收。且在這一時間段，人體內影響鈣吸收的因素較少。晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。
