“九成以上腫瘤是不良生活方式造成的!”廣東醫學專家在近日的腫瘤宣傳活動中透露，正確的理念和健康的生活方式，可以預防絕大部分腫瘤疾病。
近日，中山大學附屬第一醫院和深圳康復樂園合作，在廣州開展預防腫瘤公益活動，中山一院腫瘤專家、胃腸外科主任石漢平教授在活動中透露，腫瘤發病外在因素佔90%-95%，基因因素只佔5%-10%。外在因素主要飲酒、肥胖、感染、飲食、吸菸等，其中飲食因素位居“高位”，佔三分之一以上。
“食品加工方式不當容易引起癌症。”石漢平推薦用微波爐或氣蒸，不推薦用水煮、燒烤、煎、炒等方式。因爲水煮會使食物中的水溶性營養物遭到破壞;燒烤、煎、炒更會產生致癌物質。“微波爐是快速加熱，產生致癌物質要少得多。”
“注意食物的溫度。”石漢平說，許多人特別喜歡吃燙嘴的食物。但這種習慣使食管長期受刺激，甚至反覆灼傷，容易引發食道癌。
“腫瘤患者可以喝酒，但要看是什麼腫瘤。”石漢平表示，少量飲酒有助於改善心血管疾病，沒有嚴重心血管疾病的腫瘤患者，可以少量飲酒;沒有心血管疾病的患者，儘量不要飲酒。頭頸部腫瘤(如咽癌、口腔癌、食管癌)患者一定要戒酒，因爲酒對頭頸部腫瘤患者的預後有直接負面作用。
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