眼睛乾澀、無神、發紅，都會影響眼睛的美感。專家提醒，要想美目，除了注意保護視力，還可從食物入手。
中醫認爲“肝開竅於目”，眼睛的好壞依賴於肝之藏血。肝臟功能正常，則兩眼有神。要想美目流盼，要多吃護眼食物，如維生素A和胡蘿蔔素。此外，還要注意補充維生素C、維生素E等抗氧化營養素。
維生素A：最豐富的食品是肝臟和蛋黃。植物性食品當中的胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，因此也是補充的好來源。富含胡蘿蔔素的食品有芥藍、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜，還有胡蘿蔔、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。
維生素C：各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。
維生素E：各種新鮮堅果、豆類、粗糧等。
