一、蘋果：
蘋果素有“果中之王”的美稱，可以大大降低冠心病患者死亡的危險性，是冠心病防治的理想食品。
二、山楂：
山楂爲一種薔薇科落葉灌木的成熟果實，性微溫，味甘酸，有消食化積、散淤行滯的作用。早在明代我國醫藥學家李時珍就用山楂來“化飲食、消肉積”，治療因食用肉類過多而引起的疾病。
三、海帶：
海帶是一種有益於健康的食品，也是治病良藥。海帶中含有一種叫做海帶多糖的有效成分，可以降低血清總膽固醇和甘油三酯的含量。
四、蕈類食物：
蕈類食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物的總稱，是一種高蛋白、低脂肪，富含天然維生素的健康食品，具有許多獨特的保健作用。
五、洋蔥：
洋蔥又稱圓蔥、玉蔥，屬百合科植物。原產印度西北部，所以我國人稱其爲洋蔥。洋蔥中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素 B2、B6、C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸和鈣、磷、鐵、硒等多種元素，以及多種化學物質，幾乎不含脂肪。
六、大蒜：
大蒜被譽爲“綠色的大夫”，我國古代華論、李時珍等名醫就曾用大蒜來治療多種疾病。在古代的埃及、希臘、印度等國也有關於用大蒜治病的種種傳說。
七、豆類：
豆類包括大豆（如黃豆、黑豆、青豆、紅豆等）、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等，它們是人體蛋白質的良好來源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆類中蛋白質含量較高，質量也較好，特別是大豆，每 100 克大豆含蛋白質約 40 克。其它豆類如蠶豆、赤豆、綠豆等，每 100 克中也含有 20 ～ 25 克的蛋白質。
專家指出，100 克豆漿中有 1.8 ～ 4.4 克大豆蛋白，100 克豆腐中有 72 ～ 11.4 克大豆蛋白，100 克大豆粉中有 35.3 ～ 45.9 克大豆蛋白，每天如能以 20 克大豆蛋白替代動物性蛋白質，對預防心腦血管疾病非常有益
