現在很多人生病都不僅僅是靠吃藥來治療病情，有很多人也開始採取食療的方式來緩解病情。就像膽囊結石，這個病只靠單純的藥物治療或者是手術治療，效果並不是特別理想，如果能夠和食療的方式結合起來，那麼恢復的也會更快一些，小編下面就和大家一起來探究下膽囊結石吃什麼食物才比較好。
1、核桃
核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於結石的排出。
2、胡蘿蔔
中醫認爲，蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積，對膽結石症有輔助治療作用。蘿蔔還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。
3、黑木耳
黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因爲它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
4、生薑
人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，合成結石析出。而生薑能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。
5、橙子
常吃橙子不僅可以補充維生素C，還可以幫助人們預防膽結石。橙子中的維生素C含量很高，維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化爲膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。
6、辣椒
常吃辣椒能預防膽結石。辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。
很多食物對膽囊結石都有一定的治療作用，平時可以多吃一些蔬菜，像芹菜，蓮藕等，這些蔬菜都很好，都是對膽髒很好的蔬菜，常吃還有一定的溶解膽囊結石的作用。另外，患者平時要多飲一些水，平時要不抽菸不喝酒，也不要吃太刺激膽髒的食物。
