老話說得好，七月份的尾巴，八月份的前奏；夏季天氣也隨之進入了三伏天，那麼三伏天養生吃什麼？哪些食物適合三伏天養生？
隨着夏季最熱的三伏天的到來，炎炎夏日，我們應該特別注意飲食，正所謂病從口入，很多疾病都是由於飲食不當造成的。由於氣氛的不斷升高，口氣相對乾燥，很多人在這段時間也沒有胃口，所以要注意合理飲食。下面小編就爲你推薦幾款適合在三伏天養生的飲食，希望能幫助到你。
三伏天養生食物
1、紅糖姜水
材料：紅糖100克、姜20克。
做法：將姜洗淨，切片狀；煮一鍋開水，放入薑片和紅糖，煮30分鐘即可。
營養價值：民間素來有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，夏季吃將生髮陽氣，祛溼排毒，化痰止咳。三伏天喝紅糖姜水符合陰陽相合，科學養生的原則。
2、三豆湯
材料：綠豆、赤小豆、黑豆、紅糖。
做法：將三豆洗淨，用冷水泡半個小時；三豆放入鍋內，加適量水，小夥燜煮；大概四十分鐘左右後，豆香溢出，豆質變軟後，加入適量的紅糖即可。
營養價值：《綱目拾遺》就曾記載每日煮湯，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此湯飲之；搗搽敷上，其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。
3、苦瓜炒蛋
材料：苦瓜一根、雞蛋一顆。
做法：將苦瓜洗淨，切片狀，雞蛋打入碗中，攪拌成蛋花；鍋內放入適量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深綠色變爲淺綠色、質變變軟時，再加入蛋花；再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。
營養價值：夏季吃苦味食物，有清熱祛暑、緩解疲勞之效，幫助人們健康度過夏季。
4、山藥排骨
材料：山藥300克、排骨350克、蔥花少許。
做法：將所有食材洗淨，排骨開水泡洗後祛除腥味及血絲；放適量的水在鍋內燜煮排骨，待水開後，放入切好的山藥；燜煮大概20分鐘後，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。
營養價值：三伏天炎熱溼氣重，人體排汗嚴重，鉀鈣微量元素流失嚴重，容易傷陰耗氣，此時最應該食用補血益氣、滋陰養脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，並帶有補鈣之效。
5、西瓜汁
材料：西瓜一個。
做法：將西瓜取肉去皮，放入攪拌機裏，可以根據自己口味加點蜂蜜或者牛奶，攪拌成汁即可飲用。
營養價值：我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人。
