這是雞汁燜(滷、蒸)面的做法,從此咱們之間再沒有祕密了:
1、準備雞肉、木耳、蔥薑蒜辣椒、幹佐料;
2、放油,放蔥薑蒜辣椒,放佐料,把雞肉炒5分鐘,然後直接加半鍋熱水,加醬油、鹽、料酒把雞燉40分鐘,出鍋前再把木耳放雞湯裏燉熟;
3、根據口味準備蒜薹、豆芽等配菜。
4、把麪條放鍋裏蒸20分鐘;
5、把雞肉撈出來,去骨,盛一碗雞湯。木耳切絲,把配菜和雞肉放鍋裏翻炒,加醬油,最後倒入雞湯;
6、把蒸熟的麪條放入鍋裏,跟配菜雞湯拌勻,確保雨露均沾;
7、把拌好的麪條再次放鍋裏蒸10分鐘;
8、沐浴更衣,起鍋,嘗一口,45度角望天,擦掉眼角的淚,邊嚼邊感恩生活……
你把這個面做給對象吃,ta要是說不好吃,你可以直接把碗奪過來扣ta頭上,這碗麪你分8步,做了一個多小時,你沒有錯,麪條也不容褻瀆,是ta不愛你,永遠別爲了不愛你的人輕賤自己。
家常菜譜:雞汁燜面(滷麪、蒸麪)詳細做法